گرگ ایرلندی دارای رشد قابل توجه و ظاهری چشمگیر، بسیار عضلانی، قوی، اما زیبا، با حرکات سبک و سریع است. سر و گردن بالا برده می شود. دم در انتها کمی خمیده است. ارتفاع مورد نظر در قسمت پژمرده در نرها 81-86 سانتی متر، حداقل برای نرها 79 سانتی متر و برای عوضی ها 71 سانتی متر است. یکی از بلندترین نژادهای سگ؛ حداقل وزن برای نر - 54.5 کیلوگرم، عوضی - 40.5 کیلوگرم. کت خشن است و نیاز به نگهداری دارد. در قسمت چانه و بالای ابروها طولانی تر است. رنگ آن بریندل، حنایی، گندمی، سیاه، خاکستری، سفید، قهوه ای مایل به زرد، قرمز، هر رنگ دیگری که در سگ گوزن یافت می شود.
