مری آلن
تاریخچه ظهور این سگ در هاله ای از رمز و راز است و عمیقاً ریشه در تاریخ دارد. نسخه های مختلفی از منشاء این سگ ها وجود دارد.
در قرون وسطی، چنین سگ هایی در دست نوشته های باستانی ذکر شده است.
برخی از اسناد آن زمان از سگ سنت لوئیس صحبت می کنند که شبیه به یک وایمارنر مدرن است.
#1 مشهورترین اثر قرون وسطی «کتاب شکار» اثر کنت گاستون دو فوکس (1331–1391) است. جزئیات سگ های خاکستری سنت لوئیس را نشان می دهد.
#2 ملیله هایی وجود دارد که صحنه های شکار اشراف آن زمان با این سگ ها را به تصویر می کشد.
#3 موفقیت این سگ ها به حدی بود که در پایان قرن چهاردهم، بسیاری از مردم نجیب در فرانسه از سگ های خاکستری نگهداری می کردند که مطمئناً از آنها برای شکار حیوانات بزرگ استفاده می شد: آهو، گراز وحشی، خرس.
پس از آن، هنگامی که جانور کوچکتر شد، به این سگ ها شکار پرندگان آموزش داده شد.