Mary Allen
Kalabaza landare genero bat da, beraz, talde handia. Lorategiko kalabazak ezagutzen ditugu hobekien, landare espezie bereizi bat. Gure barazkirik gogokoena kalabazina da. Suitzan, “Zucchetti” deitzen zaie. Kalabaza jangarrietakoak dira, esate baterako, kalabaza erraldoia eta beste batzuk.
Gure lorezainek beste kalabazak landatzen dituzte, itxura ederra dutelako. Kalabaza apaingarri deitzen zaie. Ezin dituzu jan eta pozoitsuak ere izan daitezke. Mingotsa dute. Kalabazarekin zertxobait urrunago erlazionatuta daude meloiak eta pepinoak.
Kalabaza udazkenean heltzen da. Ezin dituzu gordinik jan, beraz, prestatu behar dituzu. Haziak lehortu eta jan daitezke edo olioa sakatu daiteke. Kalabazak A bitamina asko dauka, eta hori bereziki ona da begientzat.
Jendeak kalabazak txertatzen edo hazten ditu aspaldi. Ondorioz, askotariko barietateak oso goiz zeuden eta oso goiz iritsi ziren Europara. Lehen kalabaza-haziak duela 7000 urte inguru aurkitu ziren Mexikon eta Estatu Batuetako hegoaldean. Han indiarrek jada erabiltzen zuten kalabaza oinarrizko elikagai gisa. Beren oskol gogor zulatua likidoen edo hazien edukiontzi gisa balio zuen. Gaur egun, Halloween-en, jendeak kalabazak hustu eta haiekin farolak egiten ditu.