Mary Allen
Piperra landare bat da. Piper beltza esan nahi du normalean. Badira beste landare edo espeziak batzuetan piper deitzen direnak. Piper beltza espezia garrantzitsua da zerbait beroagoa izateko.
Piper landarea Asiatik dator. Antzina sendagai gisa ere erabiltzen zen bertan: Piperrak beherakoaren eta digestioaren, bihotzeko arazoen eta beste hainbat gaixotasunen aurka laguntzen omen du. Izan ere, piperra kaltegarria izango litzateke askotan horrelako gaixotasunetarako.
Europan, piperra espezie gisa ezaguna zen, baina diru asko kostatzen zen. Erdi Aroaren amaieran zaila zen hura eskuratzea, jada ezin zelako Arabiatik Indiara bidaiatu. Piper-zakuak zituzten ontziek Afrika zeharkatu behar izan zuten orduan. Kristobal Kolon Ameriketara bidaiatu zuenean, piperra ere interesatu zitzaion. Txile, piperrauts beroa, Ameriketatik etorri zen geroago. Piperra zati batean ordezkatu du espezia gisa.
Piper landareak zuhaitzetara igotzen dira, hamar metroraino. Piper aleak, zeinetatik espezia egiten den, erpin txikitan hazten dira. Gaur egun, piperra gehienbat Vietnametik, Indonesiatik eta Asiako beste herrialdeetatik dator, baina baita Brasiletik ere.