Mary Allen
Udareak fruta-arboletan hazten diren fruituak dira. Udare mota asko daude. Fruta batzuentzat hartzen dira, udareen barruan pipi txikiak daudelako. Udare hori ilunak eta marroiak daude, baita berdeak ere, orban gorriekin agian. Azala jangarria da, eta bitamina gehienak azpian aurkitzen dira.
Udareek sagarraren antzeko forma dute, zurtoinerantz luzapen moduko bat dute soilik. Forma horretatik dator oraindik ere batzuetan lanparatan izorratzen dugun bonbillaren bonbilla edo "madarea" izena.
Antzinako greziarrek ere udareak ezagutzen zituzten. Dagoeneko ere hasi dira udareak landatzen. Jatorrizko udareak askoz txikiagoak eta gogorragoak ziren. Laborantza eta ugalketa berdinak dira udareentzat, sagarrentzat eta fruta-arbol guztientzat, oro har.
Europan, udare-arbolak gehienbat sagar labore handien barruan aurkitzen dira. Hala ere, udareak ez dira sagarrak bezain ezagunak. Haien egurra sarritan erabiltzen da altzari finak egiteko.
Hiru madari mota bereizten dira: Zurtoin altuko zuhaitzak lehenago existitzen ziren batez ere. Belardietan sakabanatuta zeuden baserritarrak azpiko belarra erabil zezan. Zuhaitz ertainak lorategietan egotea litekeena da. Nahikoa da mahai bat azpian jartzeko edo itzalean jolasteko.
Gaur egun ohikoenak zuhaitz baxuak dira. Etxeko horman sareko horman edo zuhaixka gisa hazten dira landaketa batean. Adar baxuenak lurretik metro erdi inguru baino ez daude. Beraz, udare guztiak jaso ditzakezu eskailerarik gabe.