Mary Allen
Palmondoak hegoaldeko herrialdeetatik ezagutzen ditugun landareak dira. Normalean zurtoin altu bat izan ohi dute eta bertatik hostoak erortzen dira. Goialdean hostoak bakarrik daude. Hostoek zale edo txorien lumak dirudite. Zenbait palmondok fruitu oleaginosoak, kokoak edo datilak ematen dituzte.
Palmondoak oso desberdinak izan daitezke. Biologoentzat palmondoek familia bat osatzen dute. 183 genero eta 2600 espezie ezberdin ditu. Palmondoak aitzindariak dira: naturako hostorik luzeena 25 metroko luzera duen palmondo hostoa da. Munduko hazirik astunena ere palmondo batetik dator eta 22 kilo pisatzen ditu. Loredun zurtoin luzeenak zazpi metro eta erdi neurtzen ditu eta palmondo batean ere hazten da.
Palmondo gehienak oihan tropikaletan aurkitzen dira, baina baita ur gutxiago dagoen lekuetan ere. Subtropikaletan ere hazten dira, adibidez Mediterraneo inguruan. Alpeetaraino existitzen dira, adibidez Suitzako Ticinon. Baina Alpeen iparraldean klima bereziki epela duten eremuetan ere hazten dira, adibidez Uri kantonamenduan. Hango haize epelak, foehnek, haien bizitza posible egiten dute.
Nola hazten dira palmondoak?
Palmondoak oso desberdinak dira. Hirurogei metroko altuera izan dezakete edo oso baxu egon daitezke. Batzuk bakarka, beste batzuk taldeka. Batzuk bizitzan hainbat aldiz loratzen dira, beste batzuk behin bakarrik, gero hiltzen dira.
Palmondoak ez dira zuhaitzak. Haien enborra loditzen da luzera ere hazten den lekuan, hau da, beti goian. Gainera, ez dago benetako egurrez egina. Beraz, enborra "lignifikatuta" dagoela esaten da. Palmondo-enborrak mehe samarrak dira beti.
Palmondo batzuen gainean, loreek atal arrak eta emeak dituzte, gure sagar, mertxiketan eta baia eta fruitu gehienetan bezala. Palmondo espezie gehienetan, loreak arrak edo emeak dira. Datil landaketetan hori aprobetxatzen da: bizpahiru palmondo ar bakarrik landatzen dira ehun palmondo emeetan. Ondoren, langileak palmondo gizonezko batera igotzen dira eta infloreszentziak lortzen dituzte. Gero landare emeetara igotzen dira eta han loreak ernaltzen dituzte.
Palmondo gehienek ongarri gutxi behar dute lurzoruan. Horrela da oihanean, baina baita basamortuan ere. Oihaneko palmondoek ur asko jasaten dute. Oasietako palmondoak ur gutxiagorekin konformatzen dira. Ez duzu euririk behar. Lurpeko ura nahikoa da beraientzat, oso sustrai sakonak dituztelako. Eremu hezeetan espezieak baino are gehiago daude.
Zein elikagai ematen dituzte palmondoak?
100 bat palmondo espeziek fruitu jangarriak ematen dituzte. Horietako bi baino ez ditugu ezagutzen. Datilak harriarekin edo harririk gabe erosten ditugu eta normalean horrela jaten ditugu, batzuetan mazapanez edo beste gauzez beteta. Bigarrena kokoa da. Normalean haien mamia erosten diguzu zati txiki lehorretan eta birrinduan zerbait labean egiteko. Gainera, koko malutekin prestaturiko gozogintza asko daude. Mamitik koko-koipea ere egin dezakezu, askotan frijitzeko erabiltzen duguna. Margarinak koko-koipea ere eduki ohi du.
Palmyra palmondoa askoz ere ohikoagoa da munduan. Beti moztu dezakezu bere lore arrak xerra mehe bat eta azukre asko duen zukua ateratzeko erabil dezakezu. Irakin dezakezu eta azukre berezi bat lor dezakezu. Zukua hartzitzen utzi dezakezu alkohola ekoizteko. Hau palmondo ardoa da.
Palma olioa olio palmondotik lortzen da. Bere fruituak bost zentimetro inguruko luzera eta hiru zentimetro lodiera ditu. Mamiaren erdia inguru olioz osatuta dago, eta hori atera daiteke. Horrek palma olioa egiten du. Muinak ere olio erdiz osatuta daude, eta bertatik palmondo olioa ateratzen da. Urtero hogei kilo fruta inguru hazten dira palmondo batean. Palma-olioa gauza ona da berez. Beste labore batek ezin du eremu bereko hainbeste olio bildu. Arazoa da oihan erraldoiak mozten ari direla palma olio landaketak sortzeko. Hau Malaysia eta Indonesian gertatzen da gehien.
Palmondoaren goiko aldean enborraren barruko zatiak daude jan daitezkeenak. “Palm hearts” edo “palm hearts” deitzen zaie. Horretarako, ordea, palmondoa moztu behar da, ez baitzen gehiago haziko. Palmondoaren bihotza Brasilen, Paraguain eta Argentinan lortzen da batez ere. Askotan palmondoak irabazten dituzu oihana garbitzen denean.
Zer eraikuntza-material ematen dute palmondoek?
Herrialde askotan, etxeak tribuek eraikitzen dituzte. Biztanleek palmondo hostoen zurtoinekin estaltzen dituzte teilatuak. Oso ondo mantentzen dute ura ondo pilatzen badituzu. Antzina, Europan, teilatuak lastoz edo lezkaz estaltzen ziren oso antzera.
Ratan palmondoek oso ondo txirikorda daitezkeen kimu meheak ematen dituzte. Dendatik ezagutzen ditugu rattan altzariak. Eskulan dendan, kimuei "ratan kanabera" deitzen zaie normalean. Saskiak, aulkientzako eserlekuak edo eserlekuko altzari osoak ehuntzeko erabil dezakezu. Ratan palmondoak hazten ez ditugunez, sahats-kimuak erabiltzen ziren. Guk zuhaitz hau zaintzen genuen zehazki horretarako.
Zertarako balio dute palmondoak?
Palmondoak garrantzitsuak dira lurzoruarentzat. Lurrari eusten diote sustraiekin. Beraz, ez haizeak ez euriak ezin dute lurra eraman.
Palmondoek hegoaldeko oporrak gogorarazten dizkigute, agian horregatik jendeari hainbeste gustatzen zaizkio. Palmondoak, beraz, lorontzietan landatzen dira. Ondoren, udan kanpoan jar ditzakezu eta neguan leku epelago batera eraman ditzakezu. Urte osoan zehar barruan gorde daitezkeen lorontzietan palmondo espezieak ere badaude.