Mary Allen
Intsektuak proteina-iturri alternatibo gisa katuen janarian - berrikuntza esanguratsua ala marketin estrategia hutsa? Elikagaien joera berriaren abantailak eta arrisku potentzialak azaltzen ditugu.
Katuei modu naturalean intsektuak jatea gustatzen zaie. Intsektu baten mugimendu azkarrek katu bakoitza ehizatzera tentatzen dute, orduan harrapakina jaten da. Animalien elikaduraren industrian, intsektuak etorkizuneko elikagai gisa iragartzen dira: elikagarriak, jasangarriak, ekologikoak. Irakurri benetan zer dagoen atzean.
Intsektuak osasuntsuak al dira katuentzat?
Bi intsektu mota edo haien larbak prozesatzen dira nagusiki katuen janaria lortzeko:
- Soldadu beltza pajarita
- irin kakalardoa
Biak ondo egokitzen dira gure katuen elikadura-balioaren beharretara eta erraz eusten diete kandela bat ohiko proteina-iturriei, hala nola behi-haragia. Funtsean, intsektuek proteina eta gantz eduki handia dute karbohidrato gutxirekin konbinatuta. Horrek esan nahi du katuen, haragijaleen, nutrizio-eskakizun naturaletara oso gertu daudela. Intsektuak gantz azido asegabeetan, aminoazido esentzialetan eta bitaminatan ere aberatsak dira.
Intsektuekin egindako katuen janariarekiko tolerantzia
2018ko ikerketa batek intsektuetan oinarritutako katuen elikagaien onargarritasuna, tolerantzia eta nutrienteen digestibilitatea ebaluatu zuen:
- Soldadu beltzen euli larba bazkariarekin egindako janaria, oro har, ongi onartu eta onartzen zuten katuek, nahiz eta banakako desberdintasunak egon.
- Koipeen digerigarritasun oso ona, proteinen digerigarritasun nahiko moderatuaren aldean, horregatik ikertzaileek ohiko proteina iturriekin nahastea gomendatu dute defizitak saihesteko.
Ikerketek oraindik ez dute frogatu intsektuen proteinetan oinarritutako dieta epe luzerako elikaduraren ondorioak.
Intsektuak: Elikadura Irtenbidea Alergia dutenentzat?
Katu asko elikagaietan dauden animalia proteinei alergia zaie. Hau sistema immunologikoaren gehiegizko erreakzio baten ondorioz gertatzen da. Hainbat ikerketek baieztatu dute txahala, oilaskoa, esnekiak, arrautzak eta arraina katuen elikagai alergeno ohikoenetakoak direla. Ezabatzeko dieta arrakastatsua izateko, ordea, katuarentzat ezezaguna den proteina iturri bat beharrezkoa da. Hor sartzen da intsektuen proteina. Janari egokiak kaltetutako katuei lagun diezaieke.
Intsektuen Elikagaien Puntuazioa Ekofaktorearekin
Animalia-proteinen premia handia duen munduko biztanleria hazten ari den garaian, intsektuen hazkuntza ohiko fabrikako laborantza baino askoz handiagoa da. Intsektuak ugaltzeko errazak dira, eta haien ugaltze-abiadura handia ahalbidetzen du kantitate handiak ekoiztea denbora eta energia gutxien gastatuz. Behar den espazioa, uraren kontsumoa eta kostu faktoreak baxuak dira.
Bi aste inguru igaro ondoren, arrautzetatik larbak ateratzen dira, hondakin organikoez elikatzen direnak eta gero gehiago prozesatzen dira. Ondorioz emisioa txikia da. Ongarriak edo pestizidak guztiz baztertu daitezke.
Ingurugiroarekiko kontzientzia duten katuen jabeentzat, intsektuen proteinetan oinarritutako elikagaietara aldatzea, beraz, merezi du kontuan hartzea.
Ondorioa: Katuen Janaria Intsektuekin
Printzipioz, intsektuen proteina duten katuen janariaren atzean dagoen ideia ez da gaitzesgarria. Batez ere elikagaien alergia duten katuentzat, merezi izan dezake "arakatzaileen menua" erabiltzea. Oinen aztarna ekologikoa ere gero eta txikiagoa da. Hala ere, oraindik ez da gomendagarria intsektuetan oinarritutako katuaren janaria elikatzea. Ikusteko dago nola garatuko den etorkizunean intsektuen proteinen papera pentsuen merkatuan.