Mary Allen
Zorrotasuna ez da zaporea, bero eta minaren estimulu batek eragiten du. Txakurrek, beraz, janari pikantea suma dezakete gizakiek bezala. Txakurrek ere gizakien bost zapore-papil berdinak dituzte (gozoa, garratza, gazia, mingotsa eta umami).
Txakurrek janari pikantea jan al dezakete?
Janari pikanteak eta hondarrak: pipermina, piperra, intxaur muskatua eta curry bezalako espeziak oso biziak dira zentzumen sentikorrentzat eta, beraz, tabu izan beharko lirateke lau hankako lagunentzat.
Animaliek pikantea dasta dezakete?
Dissuasio-punentzia ugaztunek hautematen dute, baina ez hegaztiek, piperminetan dagoen kapsaizinaren kasuan behintzat. Baratxuriak duen alizina harraparien aurkako babes gisa ere balio du: besteak beste, estorrilek eta hainbat harrek baratxuria saihesten dute.
Zein zapore dasta ditzakete txakurrek?
Funtsean, gure lau hankako lagunek guk ditugun oinarrizko bost zapore berdinak dituzte: gozoa (haragizkoa), mingotsa, garratza, gozoa eta gazia. Baina batez beste 1700 baino ez dituzte 9000 dastamen-errezeptore dituzten gizakien dastamen zentzu finarekin alderatuta.
Zaporeak bereizten al ditzakete txakurrek?
Txakurrek usaimena erabiltzen dute jateko dastamena baino. Ez du gizakiok bezain bereizitako zaporerik. Suposatzen da txakurrak gazia eta gozoa bereizten dituela, baina zalantzarik gabe gustu atseginak edo desatseginak bezala sailkatzen ditu.
Zein zapore ez zaie gustatzen txakurrek?
Espeziak. Bereziki, pipermina edo piperbeltza bezalako espezie beroak ez dira inoiz txakurraren sudurretik gerturatu behar. Muki-mintzen narritadura izugarria da eta txakurrari min egiten dio. Kanela ere desatsegina da txakurrentzat eta eragin kartzinogenoa ere badu.
Zein zapore du umami?
Japoniako umami terminoak gozoa, gazia, garratza eta mingotsa ohiko lau zaporeetatik desberdina den zaporea deskribatzen du. Umamia bereziki ohikoa da proteina aberatseko elikagaietan. Zaporearen kalitatea bizi-bizia eta haragitsua dela deskribatzen da.
Nola lortzen dut umami zaporea?
Umami zaporea aminoazido jakin batek sortzen du, azido glutamiko batek. Haragietan, arrainetan, perretxikoetan, tomateetan eta gaztan edo soja saltsan bezalako elikagai hartzituetan aurkitzen da modu naturalean. Amaren esneak azido glutamikoa ere badu.
Zer dira umami adibideak?
Proteina ugariko elikagaiak, hala nola Dunant-en kazolan aurkitutakoak, umamitzat hartzen dira: haragia, tomatea eta perretxikoak. Baina antxoa eta antxoa, parmesanoa eta Gruyère gazta, algak eta soja saltsa ere umamiak dira, laburbilduz: zapore goxoa eta goxoa eta apur bat bouillon kuboen antzekoa dena.
Zer gertatzen da txakur batek txilia jaten duenean?
Piper beroak, pipermina eta beste barazki eta espeziak beroak tabuak dira txakurrentzat. Haien zorroztasuna dela eta, urdaileko mukosa narritatuko lukete eta digestio-hodiaren hantura larria ekar dezakete. Gainera, solanina familiakoak dira eta solanina osagai aktiboa dute.
Zer esan nahi du txakur bat bero dagoenean?
Txakur bat zorrotza da azkar erasotzen duenean eta gogor hozka egiten duenean. Txakurrak erasotzen duen xedearen arabera, ehiza-zorroztasuna (basatia), harrapari basatia eta harrapariaren zorroztasuna (basa harrapari, izaki harrapari) eta gizakiaren zorroztasuna (gizakia gizakiaren sinonimo gisa) bereizten dira.
Zein espezie dira kaltegarriak txakurrentzat?
Tipulak eta porruek, hala nola, tipula, txalota, baratxuria, tipulina eta basa-baratxuriak sufre-konposatuak dituzte, hala nola alliina, txakurrentzako toxikoa dena eta dosi handietan bizia arriskuan jar daitekeena ere. Intxaur muskatuak miristicina dauka, txakurrentzat toxikoa den eta erreakzio neurologikoak sor ditzakeen substantzia bat.
Animaliek janari pikantea jan al dezakete?
National Geographic-en arabera, musarroak dira janari pikantea bilatzen duten gizakiez gain, ugaztun bakarrak. Shriek Asiako hego-ekialdeko basoetan jatorria dute, batez ere Txina bezalako herrialdeetan. Garaiera txiki samarrak dira eta janari pikanterako erresistentzia harrigarria garatu dute.
Nola erreakzionatzen dute txakurrek janari minak?
Zure txakurrak janari minak erreakzionatzearen seinaleak izan daitezke ezpainak miazkatzea, irrintzia, erritmoa, burua astintzea, atzera egitea eta gehiegizko ura edatea. Pikanteak traktu gastrointestinala beherakoa, oka, gasa eta urdaileko nahastea eragin ditzake.
Zer gertatzen da txakurrak janari pikantea jaten badu?
Zure janaria maskotekin partekatzeak, batez ere janari pikanteekin, uste baino arazo gehiago sor ditzake. Elikagai minak txakurrentzako toxikoak izan daitezke eta urdaileko arazoak sor ditzakete, besteak beste, mina, beherakoa eta gasa. Janari minak ere gehiegizko egarria sor dezake, zure txakurrak oka egitea eraginez.
Txakurrek antzeman al dezakete janari pikantea?
Txakurrek ez dute pikantea dastatzeko gaitasunik, baina beroa senti dezakete janari pikantea jaten badute. Txakur batek beroa biziki eta gizakiek baino askoz gehiago sentitzen duela ezagutzen da. Pertsonentzat pikantea den piperrak mina erreakzio larria sor dezake txakur batean.
Zergatik maite du nire txakurrak janari minak?
Zure txakurrak janari pikantea jaten atsegin duen arrazoia usaimen zentzu handia duelako da. Txakurrek 220 milioi usain-hartzaile inguru dituzte, gizakiek 5 milioi baino ez dituztenen aldean. Zure txakurrak janari pikantea gozatzeko aukera dago zapore ona duelako, baina benetako arrazoia usaina da.