Mary Allen
Masustak sastraka gainean. Fruitu batzuk dagoeneko ilunak dira, beraz, dagoeneko jaso ditzakezu.
Masusta baia artean ere zenbatzen dugun fruitua da. Gure merkatuetako masustak mintegi handietatik datoz. Baina basatiak ere hazten dira. Loratu ondoren masustak berdeak dira, gero gorri bihurtzen dira eta azkenik beltzak. Orduan bakarrik heldu dira.
Masustak horrela jaten dituzu, postre batean edo marmelada moduan. Landarearen hostoak lehortu eta te gisa erabil daitezke. Antzinatean eta geroago masusta sendabelarra zela uste zen. Urdaileak min egiten zuenean, edo maskuriak edo giltzurrunak gaitzen zirenean hartzen ziren.
Nola hazten dira masustak?
Landare osoari masustak ere esaten zaio. Jatorriz Ekialdeko Europatik datoz, baina Ipar Amerikan eta Asian ere aurki daitezke. Basatia hazten dira baina mintegietan ere hazten dira. Europan bakarrik 2000 masusta espezie baino gehiago daude. Masusta-landareek arantzak dituzte, eta horregatik fruituei "ihintza" ere esaten zaie leku batzuetan.
Masustak lurretik banakako kimu gisa hazten dira. Zuloak hainbat metro luze izan daitezke. Sastraka sargaitza osatzen dute lurrean. Baina beste landare batzuetara igo eta bizkarrezurrari eustea ere gustatzen zaie. Lurrera makurtuta daude eta, egia esan, barbak sortzen dituzte. Horrez gain, alboko kimuak hazten dira kimuetan zuhaitzetako adarrak bezala.
Masustak hostoak galtzen ditu neguan. Udaberrian kimu berriak hazten dira. Lore zuri-arrosak sortzen ditu. Fruituak lore horietatik hazten dira eta uztailetik urrira bitartean jaso daitezke. Masusta sustrai berriak hazietatik hazi daitezke.
Baina masustek ugaltzeko modu are sinpleagoa dute: kimu bat zintzilik badago eta bertan lurra ukitzen badu, sustrai berriak sortzen dira eta haietatik masusta landare berri bat. Basoetan eta baso ertzetan, beraz, gero eta eremu gehiago hartu ditzakete. Zuhaitz berriak landatu berri dituzunean moztu behar dituzu. Baratzean ere, kontu handiz ibili behar duzu masustak dena hazi ez dezan.