Chow Chow-aren itxura originala denez, bere izaera ere ez-estandarra da (txakurrei dagokienez). Chow Chow-a bertatik bertara ezagutzen dutenek animalia harroa eta bihozgabea dela diote, eta ezohiko txakur hauen jabeek aho batez hitz egiten dute euren maskoten adeitasunaz, leialtasunaz eta erreakzioaz.
Pertsonaia-ezaugarri nagusiak independentzia, doinua eta duintasuna dira. Jabearekiko maitasuna ere, txakur honek neurri berezi batekin erakutsiko du, barnean debozio amaigabea ezkutatuz. Txakur handi guztiek bezala, Chow Chow-ek modu independentean aukeratzen du paketearen liderra. Eta ez da batere egia txakurkumea etxera ekarri duena izango denik. Etxeko beste kideek ere beren fabore eta adeitasuna jasoko dute, baina animaliaren bihotza "buruzagiaren" baino ez da izango bere bizitza osoan.
Maitasunaren kanpo-adierazpenak oso mugatuak dira. Txakurrak ia entzunezin egiten du irrintzi, leunki sartzen dio sudurra jabeari. Komunikazioaren gozamena ere buztana ia nabaritzen den zalaparta batek saldu dezake.