Mary Allen
Praegu varustab loodus meid heldelt ürtide ja ravimtaimedega. Nüüd on vaja seda küllust külmaks aastaajaks säilitada. Tinktuure, taimeõlisid ja salve on lihtne valmistada.
Juulis ja augustis naudib rohtu armastav küülikukasvataja ja tema kaitsealused looduse küllust. Hea enesetunde toetamiseks ja halva enesetunde korral võib õige ürdi korjata metsast või heinamaalt. Et sellest ka talvel kasu oleks, tuleb nüüd ravimtaimi koguda ja säilitada. Lisaks kuivatamisele on hästi säilivad taimsed preparaadid tinktuurid, õlid ja salvid.
Optimaalse kvaliteedi tagamiseks tuleb järgida mõningaid reegleid: Seda kogutakse ainult kuiva ilmaga, sest pärast pikka halba ilma on toimeaine sisaldus madalam kui päikesepaistelise ilmaga. Soovitav on kogumisel jälgida, et koristatud kaup oleks puhas, sest ürte peaks saama ilma pesemata töödelda.
Keskpäevane päike aitab taimsetel taimedel saada rohkem eeterlikke õlisid
Kogutakse ainult seda, mis on kindlalt teada. Ravimtaimedega kohtlemine on oluline. See tähendab, et te ei rebi neid lihtsalt välja, vaid korjate maitsetaimi nii hoolikalt, et need saaksid uuesti tärgata. Rüüstamine on samuti tabu; kogute ainult kohtades, kus kõnealune taim on tavaline ja ainult nii palju, et te ei näe asukohast midagi. Parem on jätta taimed probleemsetesse kohtadesse, nagu tööstusplatsid, teeääred ja koerte väljaheiteplatsid, kuna need võivad saasteainete või parasiitidega saastuda.
Taimedes sisalduv toimeaine muutub sõltuvalt vegetatsioonitsüklist ja kõigub ka päeva jooksul. Maapealsed taimeosad tuleks koristada hommikul, juured enne päikesetõusu või hilisõhtul. Eeterlike õlide sisaldus on kõrgeim keskpäeva paiku. Aromaatsed taimed, nagu tüümian, rosmariin, maitsetaimed, piparmünt või salvei, kogutakse õitsemise alguses. Basiiliku ja Dosti sisaldus on kõrgeima õitsemise ajal. Erandiks on meliss, mille lehed sisaldavad enne õitsemist kõige rohkem eeterlikke õlisid.
Saak kuivatatakse kiiresti, kuid võimalikult õrnalt. Kõige lihtsam on siduda taimed kokku väikesteks kimpudeks ning riputada varjulisse ja ilmastiku eest kaitstud, kuid õhurikkasse kohta. Dörrexi peal on võimalik ka kuivatamine maksimaalselt 40 °C juures. Seadet ei tohi seada kuumaks, et lenduvad toimeained (eeterlikud õlid) säiliksid.
Alles siis, kui ürdid on kuivad (krõbedad kuivad), võib need keerata keeratavatesse purkidesse. Valik on ka paberkotid, kuid need pakuvad vähem kaitset toidukoide eest. Oluline on kohene märgistus: Lisaks taimeliigile tuleks märkida ka aastaarv. Halbade loomade spetsiifiliseks raviks sobivad individuaalsed ravimtaimed või segud, mis on kokku pandud vastavalt kasutusalale. Maitsetaimede segamine sobib hästi ka talvel lisatoiduks.
Erinevalt koertest ja kassidest meeldib küülikutele taimne šnaps
Tinktuurid on alkohoolsed taimeekstraktid. Taimtoidulised võtavad need hästi vastu, erinevalt koertest ja kassidest, kellele tinktuuride lõhn ja maitse on eemaletõukav. Tinktuure antakse vahetult lahjendatuna vähese veega või lisatakse joogiveele. Tinktuuri valmistamine pole eriti keeruline: taimed lõigatakse väikesteks tükkideks, asetatakse keeratavasse purki ja kallatakse alkoholiga üle. Üks massiosa nelikümmend protsenti alkoholi (viin on maitsetu) ühe massiosa taime kohta. Kuna taimed koosnevad suures osas veest, annab see ligikaudseks lõplikuks alkoholisisalduseks kakskümmend protsenti; nii palju on tinktuuri säilitamiseks vaja. Purk suletakse ja hoitakse kolm kuni neli nädalat varjulises kohas. Seejärel kurnatakse taimeosad ja villitakse valmis tinktuur pudelisse. Tinktuure tehakse liikide kaupa ehk igast ravimtaimeliigist valmistad ise tinktuuri. Kohene märgistamine on siin eriti oluline, kuna teil ei ole enam taimeosi, mis võiksid identiteedi kohta teavet anda.
Taimseid õlisid kasutatakse peamiselt välispidiselt, kuid vajadusel võib neid ka söödale anda või tilgutada. Preparaat sarnaneb tinktuuriga, kuid alkoholi asemel lisatakse taimedele õli. Sulgege purk uuesti ja jätke mõneks nädalaks seisma. Selle aja jooksul lähevad rasvlahustuvad toimeained kandeõlisse, vees lahustuvad toimeained aga jäävad taimedesse või kogunevad vesisesse settesse.
Taimede kurnamisel tuleb jälgida, et see sete jääks klaasi ja visataks minema, kuna see hallitab üsna kiiresti. Oliiviõli kasutatakse tavaliselt kandeõlina, kuid kasutada võib ka mis tahes muud toiduõli. Taimeõlisid saab kergesti töödelda salvideks (vt kasti). Õlide ja salvide klassika on naistepuna ja saialill.