Mary Allen
Sead on imetajad. Bioloogias moodustavad nad umbes 15 liigiga perekonna. Euroopas elab ainult metssiga. Ülejäänud liigid on levinud Aasias ja Aafrikas ehk üle “vana maailma”.
Sead on väga erinevad. Kõige väiksem on Aasiast pärit pügmee-metssiga. See kaalub maksimaalselt kaksteist kilogrammi. Nii palju kaalub väiksem koer. Suurim on hiiglaslik metssiga, kes elab Aafrika troopikas. Nad saavad hakkama kuni 300 kilogrammiga.
Piklik pea koos koonuga on omane kõigile sigadele. Silmad on väikesed. Kihvadel pole juuri ja nad kasvavad kogu elu. Nad teritavad üksteist üksteise vastu lihvides. Jahimehed kutsuvad neid kihvadeks. Isased on emastest suuremad ja on võitluses väga ohtlikud.
Kuidas sead elavad?
Sigadele meeldib elada metsas või piirkondades, kus on puid, näiteks savannides. Nad reisivad peamiselt öösel. Päeval magavad nad tihedas alusmetsas või teiste loomade urgudes. Läheduses peab olema vesi. Nad on head ujujad ja neile meeldivad mudavannid. Siis üks ütleb: Sa püherdad. See puhastab ja kaitseb teie nahka. Samuti saavad nad lahti parasiitidest ehk kahjuritest. See jahutab neid ka maha, sest sead ei saa higistada.
Enamik sigu elab koos rühmades. Tavaliselt on seal mõned emased ja nende noorloomad, põrsad. Täiskasvanud emast nimetatakse "emiseks". Täiskasvanud isasloomad ja kuldid elavad üksikute loomadena.
Sead söövad peaaegu kõike, mida nad oma tüvega leiavad või maa seest välja kaevavad: juuri, puuvilju ja lehti, aga ka putukaid või usse. Nende menüüs on ka väikesed selgroogsed, nagu ka raiped ehk surnud loomad.
Meie tallides elavad sead on “tavalised kodusigad”. Tänapäeval on neid palju erinevaid tõuge. Nad põlvnevad metsseast. Inimesed kasvatasid neid. Kui sead elavad tänapäeval Ameerikas looduses, on nad põgenenud kodusigad.
Kuidas meie kodusead tekkisid?
Juba neoliitikumi ajal hakati metssigadega harjuma ja neid aretama. Vanimad leiud tehti Lähis-Idas. Kuid ka Euroopas algas seakasvatus väga varakult. Tasapisi on segunenud ka aretusliinid. Tänapäeval on tuntud seatõugu paarkümmend, lisaks veel palju vähemtuntud seatõugu. Kuna kodusiga on Saksamaal oma loomaperekonna tuntuim liige, nimetatakse teda sageli lihtsalt seaks.
Keskajal said sealiha endale lubada vaid rikkad. Vaesed inimesed sõid suurema tõenäosusega nende lehmade liha, kes lakkasid piima andmast, kuna olid liiga vanad. Kuid mõnikord pidasid vaesemad inimesed üht või mitut siga. Nad kasutasid ära asjaolu, et sead söövad peaaegu kõike, mida nad leiavad. Linnades tiirutasid nad vahel vabalt tänavatel, toitudes prügist. Veised seda ei teeks.
Kuna sead on karjaloomad, võib neid ajada ka karjamaale või metsa. Varem oli see sageli poiste töö. Põldudel sõid sead seda, mis pärast koristust üle jäi, aga ka igasugust rohtu ja rohtu. Metsas meeldisid neile peale seente eriti pöökpähklid ja tammetõrud. Parima Hispaania singi puhul saab sigu täna toita vaid tammetõrudega.
Kodusigu peetakse sageli räpasteks. Aga see pole nii. Kui neil on tallis piisavalt ruumi, teevad nad tualetti nurga. Kui nad püherdavad märjas mudas, puhastab see nende nahka. Lisaks langeb nende kehatemperatuur. See on vajalik, sest sead ei saa higistada. Ja kuivanud muda tõttu ei saa nad ka päikesepõletust. Nad on ka väga targad, nagu ahvid. Seda saab näidata erinevate katsetega. See muudab nad rohkem koerte kui näiteks lammaste ja lehmade sarnaseks.
On ka inimesi, kes ei taha sealiha üldse süüa, sest nende usk on selle vastu. Paljud juudid ja moslemid peavad sigu "ebapuhtaks" loomadeks. Ka teised ei pea sealiha tingimata tervislikuks.
Kuidas peetakse tänapäeval kodusigu liigikohaselt?
Kodusead on puhtalt kariloomad. Põllumajandustootjad või seakasvatajad peavad kodusigu tapmiseks ja liha müüma. Keskmiselt sööb iga inimene nädalas umbes kilogrammi liha. Umbes kaks kolmandikku sellest moodustab sealiha. Kodusigu on seega vaja palju: [[Saksamaal on iga kolme elaniku kohta üks siga, Hollandis koguni kaks siga kolme elaniku kohta.
Et kodusigad end tõeliselt mugavalt tunneksid, peaksid nad saama elada nagu nende esivanemad metssiga. Nii on see siiani paljudes kohtades üle maailma. Euroopas näeb seda vaid mahetalus. Kuid isegi seal pole see tegelikult nõue. See sõltub riigist, kus sead elavad, ja sellest, milline heakskiidu pitser farmi kohta kehtib. Ka õnnelike sigade liha on oluliselt kallim.
Sellises farmis on pigem paarkümmend looma kui paarsada. Neil on laudas ruumi piisavalt. Põrandal on põhk, et nad saaksid seal ringi tuhiseda. Nad pääsevad iga päev väljapoole või elavad üldse väljas. Nad klopivad maad kokku ja püherdavad. Et see võimalik oleks, on vaja palju ruumi ja korralikke piirdeid, et sead välja ei pääseks. Sellistes farmides töötavad nad ka eritõugudega. Emistel ei ole nii palju põrsaid ja nad arenevad aeglasemalt. See on seotud ka voodriga, mis on loomulikum.
Selliste loomade liha kasvab aeglaselt. Vett on pannil vähem, aga liha jääb rohkem üle. Kuid see on ka kallim.
Kuidas saada kõige rohkem liha?
Enamik sigu peetakse nüüd kainestes farmides. Neid nimetatakse sageli "loomavabrikuteks" ja neid nimetatakse vabrikukasvatuseks. Seda tüüpi seakasvatuses pööratakse vähe tähelepanu loomade iseärasustele ja selle eesmärk on toota võimalikult palju liha võimalikult vähese vaevaga.
Loomad elavad kõvadel pragudega põrandatel. Uriin võib välja voolata ja väljaheited saab voolikuga ära voolata. Seal on erinevad raudvarrastest lahtrid. Loomad ei saa urgu kaevata ja sageli on neil liiga vähe kontakti.
Päris seksi nende emiste jaoks ei eksisteeri. Seemenduse teeb inimene süstlaga. Emis on tiine peaaegu neli kuud. Loomade puhul nimetatakse seda "raseduseks". Siis sünnib kuni 20 põrsast. Neist umbes 13 jääb keskmiselt ellu. Niikaua kui saade veel oma põrsaid imeb, nimetatakse põrsaid imetavateks sigadeks. "Span" on vana sõna "nisa". Seal imevad noored oma piima. Imetamise periood kestab umbes kuu.
Seejärel kasvatatakse ja nuumatakse põrsaid peaaegu kuus kuud. Seejärel jõuavad nad 100 kilogrammini ja tapetakse. Nii et kogu asi võtab kokku umbes kümme kuud, isegi mitte aastat.