Mary Allen
Palmid on taimed, mida tunneme lõunapoolsetest riikidest. Tavaliselt on neil kõrge vars, millelt on lehed maha kukkunud. Üleval on ainult lehed. Lehed näevad välja nagu lehvikud või linnusuled. Teatud palmipuud kannavad õliseid puuvilju, kookospähkleid või datleid.
Palmipuud võivad olla väga erinevad. Bioloogide jaoks moodustavad peopesad perekonna. See sisaldab 183 perekonda ja 2600 erinevat liiki. Palmid on esirinnas: looduse pikim leht on 25 meetri pikkune palmileht. Maailma raskeim seeme pärineb samuti palmilt ja kaalub 22 kilogrammi. Pikim õitsev vars on seitsme ja poole meetri pikkune ning kasvab ka palmipuul.
Enamik palmipuid leidub troopilistes vihmametsades, aga ka kohtades, kus vett on vähem. Nad kasvavad ka subtroopikas, näiteks Vahemere ümbruses. Neid leidub kuni Alpideni, näiteks Šveitsis Ticinos. Kuid nad kasvavad ka eriti sooja kliimaga piirkondades Alpidest põhja pool, näiteks Uri kantonis. Sealne soe tuul, foehn, teeb nende elu võimalikuks.
Kuidas palmipuud kasvavad?
Palmipuud on väga erinevad. Nad võivad kasvada kuni kuuekümne meetri kõrguseks või jääda väga madalaks. Mõned eraldiseisvad, teised rühmadena. Mõned õitsevad elus mitu korda, teised vaid korra, siis surevad.
Palmid ei ole puud. Nende tüvi läheb jämedamaks ainult seal, kus see kasvab ka pikkuses, st alati tipus. Samuti pole see valmistatud päris puidust. Seetõttu öeldakse ainult, et pagasiruum on "lignified". Palmitüved on alati üsna peenikesed.
Mõnel peopesal on lilled isas- ja emasosad, nagu meie õuntel, virsikutel ning enamikul marjadel ja puuviljadel. Enamikul palmiliikidel on õied isas- või emasõied. Datliistandustes kasutatakse seda ära: sajale emaspalmile istutatakse vaid kaks-kolm isaspalmi. Seejärel ronivad töötajad isaspalmi otsa ja saavad õisikud. Siis ronivad nad emastaimede peale ja viljastavad seal õisi.
Enamik palmipuid vajab mullas vähe väetist. Nii on see džunglis, aga ka kõrbes. Vihmametsa palmid taluvad palju vett. Oaaside palmid on rahul vähema veega. Sa ei vaja vihma. Neile piisab põhjaveest, sest neil on väga sügavad juured. Neid liike on isegi rohkem kui märgadel aladel.
Milliseid toite palmid pakuvad?
Umbes 100 palmiliiki kannavad söödavaid vilju. Me teame neist ainult kahte. Datlid ostame kiviga või ilma ja tavaliselt sööme neid nii, mõnikord martsipani või muuga täidetud. Teine on kookospähkel. Tavaliselt ostate nende viljaliha meilt kuivatatud ja riivitud väikeste tükkidena, millest midagi küpsetada. Samuti on palju valmis küpsetisi, mille sees on kookoshelbed. Kookosrasva saab valmistada ka viljalihast, mida kasutame sageli praadimiseks. Margariin sisaldab sageli ka kookosrasva.
Palmyra palm on maailmas palju levinum. Selle isasõitelt võid alati lõigata õhukese viilu ja pigistada sellega palju suhkrut sisaldavat mahla. Võite selle keeta ja saada spetsiaalset suhkrut. Samuti võite lasta mahlal käärida alkoholi tootmiseks. See on palmivein.
Palmiõli saadakse õlipalmist. Selle viljad on umbes viis sentimeetrit pikad ja kolm sentimeetrit paksud. Umbes pool viljalihast koosneb õlist, mida saab välja pressida. See teeb palmiõli. Tuumad koosnevad samuti umbes poolest õlist, millest pressitakse palmituumaõli. Aastas kasvab palmipuul umbes paarkümmend kilogrammi vilja. Palmiõli on iseenesest hea asi. Ükski teine põllukultuur ei saa samalt alalt nii palju õli koristada. Probleem on selles, et palmiõliistanduste rajamiseks raiutakse maha tohutuid vihmametsi. Seda juhtub kõige rohkem Malaisias ja Indoneesias.
Peopesa ülaosas on pagasiruumi sisemuse osad, mida saab süüa. Neid nimetatakse "palmisüdameteks" või "palmisüdameteks". Selleks tuleb aga palmipuu maha võtta, sest see ei kasvaks enam. Palmi südant saadakse peamiselt Brasiilias, Paraguays ja Argentinas. Sageli võidate palmi südamed, kui džungel on puhastatud.
Milliseid ehitusmaterjale palmipuud pakuvad?
Paljudes riikides ehitavad maju hõimud. Elanikud katavad katuseid palmilehtede vartega. Nad hoiavad vett väga hästi välja, kui neid korralikult virna panna. Vanasti kaeti Euroopas katuseid põhu või pillirooga väga sarnaselt.
Rotangist peopesad annavad õhukesi võrseid, mida saab väga hästi punuda. Poest tunneme rotangist mööblit. Käsitööpoes nimetatakse võrseid tavaliselt “rotangist keppe”. Saate seda kasutada korvide, toolide istmete või kogu istmööbli punumiseks. Kuna me rotangpalme ei kasvata, kasutati vanasti pajuvõrseid. Kunagi hoolitsesime selle puu eest täpselt selleks otstarbeks.
Milleks veel palmipuud head on?
Palmid on mulla jaoks olulised. Nad hoiavad maad koos oma juurtega. Nii et tuul ega vihm ei saa maad ära kanda.
Palmid meenutavad meile lõunamaa puhkust, võib-olla sellepärast need inimestele nii väga meeldivad. Seetõttu istutatakse palmipuud sageli pottidesse. Seejärel saate need suvel õue panna ja talvel soojemasse kohta viia. Potis on ka palmiliike, mida saab aastaringselt toas hoida.