Mary Allen
Jõuluaeg läheneb ja maitsvate jõuluküpsiste ootus hakkab vaikselt kasvama. Aga kuidas on lood meie armastatud neljajalgsete sõpradega? Loomulikult ei tohi nad meie saiakesi süüa. Kuidas oleks koerte jõuluretseptidega? Selles artiklis jagame kahte jõuluküpsiste retsepti, millega saad oma karvast sõpra jõuluajal rõõmustada.
Kaneeli tähed
Ilma kaneelita ei kujuta jõuluaega enam ettegi. Sellega saad rõõmustada ka oma neljajalgset sõpra. Mitte mingil juhul ei tohi kaneeli sööta suurtes kogustes, kuna see võib koertel põhjustada oksendamist või uimasust.
Koostis:
- 200g täistera speltajahu
- 1 muna
- 2 spl jahvatatud sarapuupähkleid
- 1 spl mett
- 2 spl rapsiõli
- 1 spl jaanikaunapulbrit
- 1 tl kaneeli
Väike abimees:
- mikser
- 2 kaussi
- veermik
- Küpsiselõikurid (nt tähed)
Ettevalmistus:
Esimese sammuna sega kokku terve speltajahu, jahvatatud sarapuupähklid, jaanipulber ja kaneel. Järgmisena tuleb teises kausis kloppida muna ja mesi, kuni mass on vahutav. Kui see on tehtud, võib õli lisada. Nüüd võib kuivainete segu järk-järgult sisse segada. Tee tainas ühtlaseks, laota jahusel laual laiali ja taigna saab välja lõigata. Viimasena küpseta küpsetist ahjus 160 kraadi juures ülevalt ja alumisel kuumusel 15 minutit. Pärast kaneelitähtede jahtumist võib neid kaunistada näiteks koerašokolaadi või koerajogurtitilkadega. Kui kõik on jahtunud, võib neljajalgne sõber maitsma hakata.
Soolased küpsised
Jõuluajal ei pea kõik magus maitsema. See retsept on maitsev ja südamlik alternatiiv, mille üle teie karvane sõber rõõmustab.
Koostis:
- 400g täisterajahu
- 170 g kaerahelbed
- 40 g emmentali
- 350ml vett
- 1 porgand
- 4 spl linaseemneõli
- 4 spl võilille või hakitud peterselli
Väike abimees:
- lusikas
- võti
- veermik
- küpsiste lõikurid
Ettevalmistus:
Kõigepealt tuleb pestud porgand viiludeks lõigata. Porgand tuleb koorida alles siis, kui ta on vanem ja ei näe enam värske välja. Nüüd haki võilill või petersell võimalikult väikeseks. Seejärel tuleb kõik koostisosad kaussi panna ja omavahel segada. Vahepeal võib vett järk-järgult sisse segada. Kui porgand on väga mahlane, võib vett vaja minna vähem. Nüüd saab tainast tööpinnal sõtkuda, kuni kõik ained on hästi segunenud. Kui see on endiselt liiga kuiv, võib lisada vett. Siiski on oluline teada, et tainas on üldiselt tugevam kui tavaliselt. Nüüd saab taina pealt siledaks teha ja keeksivormidega välja lõigata. Nüüd küpseta küpsiseid 50–60 minutit 160 kraadise õhuringluse või 180 kraadise ülemise ja alumise kuumuse juures ahjus. Ka selle retsepti puhul on oluline, et küpsiseid söödaks alles siis, kui need on jahtunud.