Mary Allen
Viinamarjad on väikesed ümarad viljad. Neid saab süüa värskelt. Rosinate valmistamiseks võite neid ka kuivatada. Kui neid vajutada, on viinamarjamahl. Võite seda juua värskelt või säilitada. Aga saab ka tünnidesse täita ja sellest veini teha. Erinevaid viinamarjasorte on üle 8,000. Need loodi metsviinapuude aretamisega.
Viinamarjad kasvavad kõikjal maailmas, kus on soe. Euroopas kasvavad suurimad kogused Itaalias, Hispaanias ja Prantsusmaal. Saksamaa järgib nimekirjas üsna palju allapoole. Seal kasvatatakse umbes 140 viinamarjasorti. Levinumad on valged sordid Riesling ja Silvaner. Austrias kasvatatakse peamiselt Grüner Veltlinerit. Šveitsis toodetakse umbes sama palju valget veini kui punast.
Viinamarjataime nimetatakse viinapuuks või viinapuuks. See võib kasvada 17 meetrit või kõrgemaks, kui inimene seda ei kärbi. Kuid pügamine on vajalik, et viinapuu saaks korralikult kasvada ja toota parimat võimalikku vilja. Lehed on suured ja ümarad sakiliste servadega.
Lilled on väikesed ja rohelised ning esinevad kobarates. Pärast viljastamist kasvavad neist viinamarjad. Väetamiseks pole putukaid vaja. Õied on väga väikesed, nii et õietolm satub emasosadesse justkui iseenesest. Saagikoristusaeg on sügisel, kui viinamarjad on küpsed.
Viinamarjad on erinevat värvi. Viinamarju on helerohelised, kollased, punased, lillad või mustad. Viinamarjad koosnevad suures osas veest, umbes 80 protsenti. Sees on enamikul viinamarjadel seemned ja mahlane viljaliha. On ka viinamarju, millel pole seemneid. Neid on inimesed sel viisil kasvatanud. Viinamarjad sisaldavad palju mineraale ja vitamiine.
Viinamarjad on olemas olnud väga pikka aega. Egiptuse hauakambritest on leitud veininõusid, mis on vähemalt 5,000 aastat vanad. Vanad kreeklased ja roomlased kasvatasid palju veini. Sealt levisid viinamarjad üle kogu maailma.