Mary Allen
Koertel on lubatud kikerherneid süüa. Köögivilja tuleb aga küpsetada, nagu ka teisi kaunvilju.
Kuna toored kaunviljad sisaldavad seedimatut toksiinifaasi ja mõruainet, mida nimetatakse saponiiniks.
See, et kikerherned on tänapäeval nii populaarsed, tuleneb ka nende toitainetest. Need muudavad kikerherned inimesele väga tervislikuks. Aga kuidas on lood meie neljajalgsete sõpradega?
Koertel on lubatud kikerherneid süüa
Pikka aega olid kikerherned meie Kesk-Euroopa köögis väga ebatavalised. Viimastel aastatel on neist saanud paljude roogade asendamatu koostisosa.
Eelkõige on populaarne idamaine köök ilma väikeste kollaste hernesteta täiesti mõeldamatu. Küllap tead hummust ja falafelit.
Tüüpiliselt mahe pähkline maitse ei tohiks veganroogadest enam puududa.
Kikerherned on väga tervislikud
Kikerherned on veganite seas nii populaarsed, kuna neis on oluliselt rohkem valku kui mõnes lihas. Samuti on sellel kõrge raua, foolhappe ja kaltsiumi sisaldus.
Lisaks on kikerhernes rikas teiste mineraalide ja mikroelementide poolest. Kõrge kiudainesisalduse tõttu soovitatakse kikerherneid ka ülekaalulistele inimestele.
Toidukiud on lahustumatud ja migreeruvad muutumatul kujul jämesoolde. Nad stimuleerivad soolestiku tegevust ja puhastavad soolestikku. See hoiab sooled tervena.
Kikerherneste ajalugu
Kikerherneid kasvatati Väike-Aasias juba neoliitikumiajal. Sealt levis see Lähis-Itta, Indiasse ja Vahemere äärde.
Kreekas ja Itaalias on seda põllukultuuri kasvatatud iidsetest aegadest ning Rooma aeg oli Saksamaal kasvatamise algus. Hildegard von Bingen pidas neid heaks ravimiks palaviku vastu.
Teatud tüüpi kikerherneid kasutati pärast Esimest maailmasõda kohviasendajana.
Kikerherned on kaubanduslikult saadaval toorelt, purkides keedetud või konserveeritud.
Faasimine võib põhjustada mürgistust
Toorest kikerhernest ei tohiks üldse sööta, sest need sisaldavad seedimatut toksiini faasi.
Selle faasimise kahjutuks muutmiseks peate kaunviljad keema. Mürgi faasimine põhjustab punaste vereliblede kokkukleepumist.
Kui koer sööb tooreid kaunvilju, võivad olenevalt kogusest tekkida mürgistusnähud, nagu iiveldus, oksendamine ja kõhulahtisus. Raskematel juhtudel võib tekkida seedetrakti verejooks.
Keedetud kikerherned on paremini talutavad
Et koer saaks kaunvilju optimaalselt seedida, tuleks kuivatatud kikerherneid leotada ja keeta.
Keeduvette võid lisada soolaseid, et koer saaks neid paremini seedida.
Leota kikerherneid üleöö külmas vees. Järgmisel päeval kurna ja küpseta kikerherneid umbes kaks tundi.
Seejärel püreesta kikerherned ja sega see püree lihaportsuga. Seega on koeral söödas suurepärane taimne lisand.
Kuid isegi kui kikerherned on keedetud, tuleks neid sööta ainult väikestes kogustes. Seda seetõttu, et kikerherned sisaldavad liitsüsivesikuid.
Nagu inimestel, puuduvad ka koertel nende komplekside lagundamiseks sobivad ensüümid. Need ained läbivad mao ja soolestikku seedimata ning põhjustavad ebameeldivaid kõhugaase.
Korduma kippuvad küsimused
Kas koerad saavad süüa keedetud kikerherneid?
Jah, teie koer võib kikerherneid süüa väikestes kogustes. Keedetud kujul peetakse neid koertele kahjutuks. Ärge kunagi söödake tooreid kaunvilju. Need sisaldavad toksiliste ainete faasimist.
Kas hummus on koertele mürgine?
Koertel on lubatud kikerherneid süüa
Eelkõige on populaarne idamaine köök ilma väikeste kollaste hernesteta täiesti mõeldamatu. Küllap tead hummust ja falafelit.
Kas koer võib herneid süüa?
Vastus ette: Jah, koerad võivad süüa herneid. Herned on toitev köögivili koertele, keedetud või helbestatuna ja mõõdukalt. Ettevaatlik tuleks olla ainult värskete hernestega, sest need võivad punnitada.
Mis juhtub, kui koerad söövad herneid?
Kaunviljad nagu herned põhjustavad puhitus
Tanniin põhjustab kõhukinnisust. See võib põhjustada väga ebamugavat ja valulikku puhitus. Eriti suurematel koertel võib see kõhupuhitus hiljem soodustada mao ohtlikku ja kardetud väändumist.
Kas hallitus on koertele ohtlik?
Hallitus võib rünnata koera närvisüsteemi ja olla loomale saatuslik. Eriti ohtlik: aineid pole palja silmaga näha. Armastatud lemmiklooma ühe pähkli närimine võib koerale olla surmav.
Kas koerad võivad kiibide tõttu surra?
Laastud on koertele ebatervislikud
Kõrge rasvasisaldus ei ole koertele kahjulik, kui nad ei söö regulaarselt suurtes kogustes krõpse. Aga kui teie kallis peaks püüdma terve koti krõpse, on seedehäired peaaegu kindlasti vältimatud.
Kas koer tunneb hallituse lõhna?
Koerte haistmismeel on umbes 40 korda tundlikum kui inimestel. Peen haistmismeel võimaldab hallituse tuvastamise koertel mitte ainult nuusata üldist hallitusseente nakatumist, vaid ka tuvastada peidetud hallituse allikaid.
Mida koerad süüa saavad?
Väike hulk keedetud kartulit, riisi ja pastat võib kõhklemata sattuda koera kaussi. Populaarsed koerte maiuspalad on ka porgandid, kurgid, õunad ja marjad. Ka ilma rasva ja kastmeta keedetud liha on hästi talutav ja väga valgurikas. Paljud koerad rõõmustavad ka tüki keedumuna või juustu üle.