Mary Allen
Oder on nisu või riisiga sarnane tera. Odraterad lõpevad pikkade, jäikade pikendustega nagu juuksed, varred. Küpsed naelu asuvad horisontaalselt või kalduvad allapoole.
Oder on magus rohi nagu kõik terad. Seda tunti juba antiikajal ja pärineb idamaadest. Inimesed on otra söönud umbes 15,000 XNUMX aastat. Oder on olnud Kesk-Euroopas alates neoliitikumi perioodist.
Keskajal kasutati otra laialdaselt loomasöödana. Seda tehakse taliodraga ka täna. Peamiselt läheb see sigadele ja veistele.
Inimene vajab õlle valmistamiseks peamiselt kevadist otra. Seetõttu nimetatakse õlut ka odramahlaks. Seal on ka mõned erialad, näiteks Bündneri odrasupp. Vanasti keetsid paljud vaesed odrast veega pudru, mida kutsuti tangudeks.