Sellel koeral on suurepärased kaitseomadused. Omaniku ja tema pereliikmete asustatud territooriumi peetakse oma ruumiks ja seda valvatakse erilise hoolega.
Cane Corso ei ole oma olemuselt agressiivne, kuid kutsumata külaliste ilmumisel tunnevad nad kindlasti "itaallase" karmi suhtumist.
Tõu esindajad on tugevad ja vastupidavad, erinevad intelligentsuse ja leidlikkuse poolest, vajavad pidevat füüsilist ja vaimset tegevust.