Isegi kui selle tõu nimi (Nova Scotia Duck Tolling Retriever) tundub esmapilgul raskesti hääldatav, saate selle koeratõu päritolu ja kasutusala kohta palju teada. Retriivereid kasutatakse üldiselt nende jahikoerte kirjeldamiseks, kes on oma võimete tõttu ideaalsed äratoomiseks.
Nova Scotia Duck Tolling Retriever on üks neist. Nimetükk Duck Tolling näitab oma rolli jahil. Peamiseks saagiks olid pardid ja sel juhul tähendab tollimaksu nende ligimeelitamist. Seetõttu kutsutakse seda koera ka toller- või lukukoeraks.
Koera ülesandeks oli oma käitumisega veepiiril meelitada parte, keda jahimees saaks siis kergemini lasta. Seejärel pidi ta tapetud saagi jahimehele tooma. Seda protsessi nimetatakse ka "otsimiseks".
Nime esiosa "Nova Scotia" tähendab provintsi Kanadas ja on oma nime saanud Šoti immigrantide järgi. Kuigi selle koeratõu täpne päritolu pole täielikult teada, oletatakse, et Kanadasse toodi Šoti koerad. Seejärel kasutati neid töö- ja jahikoertena niinimetatud "Uuel Šotimaal" Kanada rannikul.