Staffordshire'i bullterjer eksisteeris mõnda aega võitluskoerana, kuid lihapoodide omanikud armastasid neid ka hulkuvate koerte ja tohutute rottidega võitlemiseks. 19. sajandi London polnud kaugeltki steriilne või õigemini uskumatult räpane ja seal kasvasid rotid väikese kassi suuruseks.
Mitmekülgsus, aga ka oskus olla hea kaaslane mängis Staffordshire'i bullterjeri jaoks suurt rolli, kui verine meelelahutus loomadega lõpuks ära keelati. See oli ainult aja küsimus, kuid tõug suutis uute tingimustega kohaneda ja olla kasulik ka muude omadustega inimestele. Kuigi ausalt öeldes peeti keelust hoolimata maa-aluseid koertevõitlusi endiselt, pealegi peetakse neid siiani.