Lagotto Romagnolo tõug, tuntud kui Itaalia veekoer, pärines, nagu nimigi ütleb, Itaaliast ja seda on mainitud alates 16. sajandist.
Neid koeri on märgatud erinevates elukutsetes, kuid trühvlijahis pole neile endiselt võrdset. Lisaks on nad suurepärased kaaslased ja sõbrad kogu perele.
Koerad eristuvad nende rahumeelse iseloomu, sõbralikkuse ja ohjeldamatu energia poolest.