Bullterjeri tõug on tõeliselt legendaarne – neid koeri tuntakse üle kogu maailma. Oma võitluskarjääri aastate jooksul on nad teeninud kartmatute ja ohtlike loomade maine. Bullterjerid loodi spetsiaalselt teiste koertega ringis võitlemiseks, pealegi ebaseaduslikeks ning seetõttu halastamatuteks ja veristeks kaklusteks.
Seetõttu oli neil eesmärkidel vaja ületamatute võitlusomadustega koera. Inglismaal oli seda tüüpi meelelahutus eriti populaarne, kuigi võimud keelasid selle ära. 1850. aastal asus Birminghamist pärit koeratundja John Hicks tõu looma. Selleks ristas ta nüüdseks väljasurnud valge inglise terjeri, inglise buldogi ja veidi hiljem isegi dalmaatsia koera. Kuigi kui vaadata bullterjerit, siis seda öelda ei saa.