maria allen
Las calabazas son un género de plantas, por lo que un grupo grande. Conocemos mejor las calabazas de jardín, una especie de planta separada. Nuestra verdura favorita es el calabacín. En Suiza, se les llama "Zucchetti". Pertenecen a calabazas comestibles como la calabaza gigante y algunas más.
Nuestros jardineros plantan otras calabazas porque se ven hermosas. Se llaman calabazas ornamentales. No puedes comerlos e incluso pueden ser venenosos. Tienen un sabor amargo. Los melones y los pepinos están un poco más distantes relacionados con las calabazas.
Las calabazas maduran en otoño. No puedes comerlos crudos, así que tienes que cocinarlos. Las semillas se pueden secar y comer o se puede extraer aceite de ellas. Las calabazas contienen mucha vitamina A, que es particularmente buena para los ojos.
La gente ha estado injertando o cultivando calabazas durante mucho tiempo. Como resultado, hubo muchas variedades diferentes muy pronto y llegaron a Europa muy pronto. Las primeras semillas de calabaza se descubrieron hace unos 7000 años en México y el sur de los Estados Unidos. Allí los indígenas ya usaban la calabaza como alimento básico. Su caparazón duro ahuecado servía como recipiente para líquidos o semillas. Hoy, para Halloween, la gente ahueca calabazas y hace linternas con ellas.