El Briard fue descrito por primera vez en la literatura en 1809. Por lo tanto, es una raza de perro muy antigua, que proviene de las tierras bajas francesas. Se supone que se desarrolló a partir de varias granjas y perros de granja. Se dice que el Briard es un cruce entre el Barbet y el Picard. Sin embargo, eso es solo una suposición.
El Briard fue criado en Francia para pastorear, proteger y cuidar rebaños de ovejas y ganado. En 1897 se creó un estándar para esta raza canina y en 1907 se fundó por primera vez un club llamado “Club des Amis du Briard”.