maria allen
Los huevos son la clave para la eclosión exitosa de los pollitos. ¿Cómo son y cuál es la mejor forma de prepararlos?
A menudo circula la opinión de que los huevos deben colocarse en la incubadora mientras aún están calientes, inmediatamente después de la puesta. No es tan. El huevo se puede almacenar en un lugar fresco hasta diez días antes de que comience el proceso de incubación. Cuanto más rápido se haya enfriado el huevo a la temperatura de almacenamiento, mejor. Por esta razón y también por la contaminación, es buena una recogida rápida. Si la suciedad ocurre con frecuencia en un granero, se debe buscar la causa. ¿Está en el nido? Si los huevos pueden rodar hasta allí, la contaminación es menos probable. Otras razones pueden ser una tabla de caída descuidada o suciedad en el área de la puerta del pollo.
Los huevos sucios no son aptos para incubar, tienen una tasa de incubación baja. Al mismo tiempo, son una fuente de peligro para las enfermedades. Si un huevo está sucio, se puede limpiar con una esponja extra para huevos de gallina. Según el Handbook on Artificial Breeding de Anderson Brown, esto también se puede hacer con papel de lija. Los huevos muy sucios se pueden bañar en agua tibia, esto aflojará la suciedad y, gracias al calor, no penetrará en los poros.
Antes del almacenamiento, los huevos para incubar se clasifican según su composición. Para cada raza, el peso mínimo y el color de la cáscara se describen en el estándar europeo para aves de raza. Si un huevo no alcanza el peso o si tiene un color diferente, no es apto para la cría. Tampoco se deben utilizar huevos circulares o muy puntiagudos para la incubación. Tampoco es recomendable utilizar huevos con cáscara muy porosa o depósitos de cal, ya que tienen un efecto negativo en la eclosión.
Huevos grandes y pequeños separados
Después de esta primera clasificación, los huevos aptos para incubar se almacenan a unos 12 o 13 grados y con una humedad relativa del 70 por ciento. El período de almacenamiento no debe exceder los 10 días, porque el contenido de aire en el huevo aumenta cada día que pasa y la reserva de alimentos para el animal en crecimiento disminuye. Los pollitos suelen tener dificultades para salir del cascarón de los huevos para incubar que se han almacenado durante demasiado tiempo.
Incluso durante el almacenamiento, los huevos para incubar se deben voltear regularmente. Un cartón de huevos grande, en el que los huevos para incubar se colocan en su punta, es ideal para esto. La caja está cubierta con un listón de madera en un lado y este se mueve al otro lado todos los días. Esto permite que los huevos se “giren” rápidamente. Antes de que los huevos entren en la incubadora, se calientan a temperatura ambiente durante la noche. Lo mejor es juntarlos según su tamaño. Porque si incuba huevos de una raza grande y una enana en la misma incubadora, las bandejas de huevos difieren demasiado en términos de espacio entre los rodillos para poder girarlos correctamente.