maria allen
Lo que en realidad comenzó como una solución provisional durante la crisis económica se ha convertido en los últimos diez años en un lucrativo negocio para Leslie Citroen: vende pollos. Pero no en una granja en el campo, sino en medio de Silicon Valley, el centro de la industria tecnológica en California. En una entrevista, le cuenta a PetReader cómo surgió.
Si ingresa el hashtag #backyardchickens en Instagram, encontrará casi un millón de publicaciones, una buena medida de si algo es una tendencia real.
Los pollos están de moda en California
Leslie Citroen, que con su empresa “Mill Valley Chickens”, ha captado de lleno el espíritu de la época, ha contribuido a que las gallinas en tu propio jardín sean más populares que nunca. Leslie, a quien también se le ha apodado “chicken Whisperer”, cría y vende pollos en el Área de la Bahía de San Francisco, precisamente donde la gente en los sectores de TI y alta tecnología gana millones. ¿Cómo encaja eso?
“La gente aquí tiene un alto nivel educativo y es muy consciente de los efectos negativos de la agricultura industrial, quiere tener más control sobre su comida y sentirse menos culpable”, explica Leslie en una entrevista con DeineTierwelt. Los huevos de tus propios pollos felices son, por supuesto, una buena combinación.
Además, debido a la sequía, ya no es elegante regar un césped verde, y los californianos ahora usan el área alrededor de su casa de manera diferente, por ejemplo, para un gallinero.
Un Pollo de Lujo por $500
Una vez que comenzó, esta tendencia se está extendiendo rápidamente; ahora, según Leslie, es casi la norma tener pollos en el patio trasero. Y su negocio, que dirige junto con sus dos hijos, se beneficia enormemente de esto... Los precios que pide por los animales son difíciles de creer.
Mientras que un pollito se vende por alrededor de 50 dólares, recientemente obtuvo diez veces más por un pollo adulto: ¡sus pollos de lujo ahora valen unos orgullosos 500 dólares!
“La mayoría de mis clientes tienen más dinero que tiempo”, dice Leslie, por eso prefieren comprar animales adultos que criarlos ellos mismos. También les encantan las gallinas inusuales y exóticas que ponen huevos de colores. Y tienen su precio.
Pero se trata de mucho más que un simple símbolo de estatus: “La gente tiene tantas posesiones materiales en sus casas que quieren experimentar algo real de nuevo”.
“Los pollos son criaturas amistosas con personalidades fuertes”
Sin embargo, antes de que la gente de Silicon Valley decida criar pollos, deben considerar algunas cosas y Leslie Citroen tiene una idea de negocio lista para esto también: talleres para los futuros dueños de los valiosos animales, en los que aprenden todo sobre los pollos y el derecho manteniendo las condiciones.
Las personas interesadas siempre se sorprenden de la clase de animales increíblemente amistosos que tienen las gallinas, llenos de personalidad, se ríe Leslie. Un tema menos divertido son los muchos depredadores naturales que existen en California: coyotes, mapaches, halcones y linces. Por lo tanto, las gallinas necesitan un espacio seguro y protegido durante la noche.
Por supuesto, también hay una solución para esto: elegantes gallineros que a menudo cuestan miles de dólares en su versión de lujo. Aparte de este buen negocio, las gallinas enriquecen a Leslie y a su familia en muchos otros niveles: “Las gallinas son mascotas maravillosas e inteligentes, trabajar con ellas me hizo más sensible al hecho de que está mal que los humanos tratemos mal a los animales”.
Entonces, un nuevo negocio y una nueva pasión por los animales y el medio ambiente son el resultado de una idea loca que comenzó en algún lugar de un jardín en California...