maria allen
Estos dos animales son completamente idénticos. Pero los pavos son el género real y los pavos son la designación de los animales.
Estas aves gallináceas provienen originalmente de América del Sur. Allí ya fueron mantenidos y criados por los aztecas como animales de granja. A principios del siglo XVI, los marineros europeos se llevaron a casa el primer pavo.
Un pavo macho pesa un promedio de 10 kilogramos y crece hasta un metro de altura. Las hembras son un poco más pequeñas y significativamente más livianas con 4 kilogramos. Los pavos se crían industrialmente para la producción de carne. Esto da como resultado un peso máximo significativamente mayor. Un pavo adulto puede pesar hasta 15 kilogramos.
Externamente, los animales pueden reconocerse por su plumaje oscuro, que brilla levemente de forma metálica. La cabeza es roja y azul claro en algunos lugares. El bocio generalmente de gran tamaño caracteriza mejor a estas aves.
Pavo en la cocina
La gran popularidad de la carne de pavo se debe no solo a su sabor sino también a su bajo contenido calórico. 100 gramos de carne contienen solo 189 calorías. El contenido de grasa también es extremadamente bajo al 7%. Si está buscando una línea delgada, le recomendamos que busque carne de pavo.
Además de un alto contenido de vitaminas B y hierro, la carne de pavo también contiene cobre, potasio y zinc. Sin embargo, la carne de pavo también puede contener residuos de medicamentos en determinadas circunstancias. La razón de esto es el uso de antibióticos en la cría y el engorde. Usted está en el lado seguro al comprar carne orgánica.
Rebanada, frita, empanada o a la parrilla: la carne de pavo se puede procesar de muchas maneras diferentes. Platos como la ensalada de tiras de pavo o las hamburguesas de pavo ya están calando en los restaurantes.
La tradición estadounidense de comer pavo en Acción de Gracias es bien conocida.