maria allen
El eneldo es un tipo de planta que se utiliza hoy en día para dar sabor a los alimentos. Las hojas se usan a menudo para ensaladas de pepino, razón por la cual el eneldo también se llama hierba de pepino. Las semillas de eneldo también se pueden usar para el té.
Los tallos del eneldo pueden crecer hasta un metro de altura durante la floración. Las hojas son azuladas, estrechas y delicadas, casi como hilos. Las flores amarillas son pequeñas y delicadas y siempre hay muchas juntas como un ramo en el tallo. Tal inflorescencia también se llama umbela.
El eneldo proviene del Cercano Oriente, pero ahora se planta en todo el mundo. En Alemania, es una de las especias más plantadas. Las plantas mueren en invierno porque no soportan el frío. En primavera tienes que volver a sembrar sus semillas para que de ellas crezcan nuevas plantas.
En el pasado, el eneldo se usaba con fines medicinales. Todavía se puede ver que hoy en día por su nombre. Proviene de la palabra inglesa antigua “dylle” y traducida significa calmar o suavizar. En ese momento, el eneldo se usaba como hierba medicinal contra la flatulencia, es decir, el dolor en la digestión.