maria allen
Las grosellas son pequeñas bayas que se cosechan principalmente en Europa. Las bayas están en su punto más maduro a finales de junio, cuando es el día de San Juan. De ahí viene el nombre. En Suiza, también se les llama "Meertauli" y en Austria "Ribiseln". Proviene del nombre del género, “Ribes” en latín.
Las grosellas crecen en los arbustos. Tienen un sabor un poco ácido, pero también contienen muchas vitaminas C y B. Esto los convierte en alimentos saludables.
Se pueden preparar muchos platos deliciosos con grosellas, como mermelada, jugo o gelatina. La gelatina se suele utilizar como acompañamiento de platos de caza. Las grosellas también son adecuadas para muchos postres, como helados o pasteles. Allí son extremadamente decorativos. Además, hay incluso vino elaborado con grosellas. Si las congela recién recogidas, puede conservar las grosellas durante mucho tiempo.
En biología, las grosellas forman un género. Hay diferentes tipos de esto. Las más importantes son las grosellas rojas y negras. Pero también están disponibles en blanco. Por encima del género está la familia de plantas. Esto incluye las grosellas. Entonces, las grosellas y las grosellas están estrechamente relacionadas.