maria allen
El arándano es una fruta dulce que crece en el bosque o en los Alpes. También se le llama arándano por su color. Ocurre principalmente en Europa y Asia. Allí crece en arbustos. La época en la que puedes recoger arándanos dura de junio a agosto.
Se dice que los arándanos fortalecen el sistema inmunológico. Se pueden preparar muchos platos deliciosos a partir de él. Se pueden hervir para hacer mermelada. También se pueden hacer jugos de frutas y helados con arándanos. Un postre popular es un pastel de arándanos con chispas. En USA se conocen sobre todo los “Blueberry Muffins”.
Comer un arándano te pone los labios y la lengua azules. No es el caso de los arándanos que puedes comprar en bandejas de plástico en el supermercado. Estos son en su mayoría arándanos cultivados que no tienen la coloración necesaria. Se llaman “arándanos cultivados”.
Cualquiera que vaya a recoger arándanos en el bosque no debe comerlos inmediatamente. Debes lavarlos muy bien previamente o incluso hervirlos. Los arándanos silvestres pueden contener tenias de zorro. Estos parásitos, transportados por zorros, pueden causar una variedad de enfermedades.