Los corgis son perros de pastoreo y se especializan en el pastoreo de ganado vacuno, ovino y ponis galeses. Realizan sus funciones mordiendo al ganado por las piernas. Debido a su baja estatura, no corren alrededor del rebaño, sino debajo de la barriga del ganado, y evitan ser golpeados por los cascos. Como pastores, los corgi funcionan de manera diferente en comparación con otras razas de pastoreo: no son personas que se quedan corriendo constantemente alrededor de la manada, sino velocistas que cuidan de la manada desde un lado e intervienen cuando es necesario: corren rápidamente debajo de la manada y devuelven al animal extraviado. Cuando la manada se mueve, el corgi la controla desde atrás: describiendo pequeños semicírculos, "empujan" a la manada en la dirección correcta y devuelven a los animales extraviados con mordidas.
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