Los grifones de Bruselas ahora se consideran los favoritos de las exposiciones caninas y los favoritos de las damas amables. Los primeros representantes de la raza se veían diferentes: tenían un hocico alargado y se veían tan sucios como podría verse un cazador de ratas, deambulando constantemente en sótanos y lugares calientes en busca de presas. Los grifones modernos han perdido la habilidad de los cazadores de ratas, pero conservaron su coraje y una posición de vida activa.
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