El perro de agua portugués es una raza antigua que se cree que se originó en las estepas de Asia central alrededor del año 700 a. Todavía se debate cómo llegaron a Portugal, si fueron traídos por los bereberes (que se convirtieron en moros en siglos posteriores) o los godos. Esto último aún puede ser cierto, porque los ostrogodos finalmente se convirtieron en caniches, y el caniche y el perro de agua portugués tienen muchas similitudes.
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