Mary Allen
La tomato estas planto. Kiam vi aŭdas la vorton, vi ofte pensas pri la ruĝa frukto. Sed la tuta arbusto ankaŭ signifas, kaj la tomatoj povas havi tre malsamajn kolorojn. En Aŭstrio, la tomato estas nomita tomato aŭ paradiza pomo, en la pasinteco, ĝi ankaŭ estis nomita ampomo aŭ ora pomo. La hodiaŭa nomo "tomato" devenas de azteka lingvo.
La sovaĝa planto devenas de Mezameriko kaj Sudameriko. La majaoj kreskigis tomatojn tie antaŭ pli ol 2000 jaroj. Tiutempe la fruktoj estis ankoraŭ sufiĉe malgrandaj. La malkovrintoj alportis la tomaton al Eŭropo en la 1550-aj jaroj.
Nur ĉirkaŭ la jaro 1800 aŭ eĉ 1900 multaj tomatoj estis manĝataj en Eŭropo. Estas pli ol 3000 varioj kiuj estis breditaj. En Eŭropo, la tomato estas unu el la plej gravaj legomoj manĝataj. Ili estas manĝataj freŝaj, sekigitaj, frititaj aŭ prilaboritaj en manĝaĵojn, ekzemple, keĉupon.
En biologio, la tomato estas konsiderata plantospecio. Ĝi apartenas al la familio de noktaj solano. Ĝi do rilatas al la terpomo, la melongeno, kaj eĉ al tabako. Sed ekzistas multaj aliaj plantoj, kiuj estas same proksime rilataj al la tomato.
Kiel kreskas tomatoj?
Tomatoj kreskas el semo. Komence ili staras rekte, sed poste kuŝas sur la tero. En la infanvartejoj ili do estas ligitaj al bastono aŭ al ŝnuro, kiu estas fiksita pli supre.
Grandaj ŝosoj kun folioj kreskas de la tigo. La flavaj floroj kreskas sur certaj malgrandaj ŝosoj. Ili devas esti fekundigitaj de insekto por ke semo kresku.
La fakta tomato tiam kreskas ĉirkaŭ la semo. En biologio, ili estas konsiderataj beroj. En niaj merkatoj aŭ butikoj, tamen, ili estas kutime klasifikitaj kiel legomoj.
Se tomato ne estas rikoltita en la naturo, ĝi falas teren. Kutime, nur la semoj postvivas la vintron. La planto mortas.
Hodiaŭ, plej multaj tomatoj kreskas en forcejoj. Ĉi tiuj estas grandaj areoj sub tegmento el vitro aŭ plasto. Multaj semoj tute ne estas metitaj en la teron sed en artefarita materialo. Akvo kun sterko estas fluita en ĝin.
Tomatoj ne ŝatas malsekajn foliojn kiel ili ricevas de pluvo. Tio estas kiam fungoj povas kreski. Ili kaŭzas nigrajn makulojn sur la folioj kaj fruktoj, igante ilin nemanĝeblaj kaj eĉ mortantaj. Ĉi tiu danĝero apenaŭ ekzistas sub unu tegmento. Kiel rezulto, malpli da kemiaj ŝprucaĵoj estas necesaj.