Mary Allen
Nuntempe la naturo malavare provizas al ni herbojn kaj kuracajn plantojn. Nun necesas konservi ĉi tiun abundon por la malvarma sezono. Tinkturoj, herbaj oleoj kaj ungventoj estas facile fareblaj.
En la monatoj de julio kaj aŭgusto, la herb-ama kuniklobredisto kaj liaj protektitoj indulgiĝas pri la abundo de la naturo. Por subteni bonfarton kaj en kazo de nedispozicio, la ĝusta herbo povas esti prenita en la arbaro aŭ herbejo. Por povi profiti de ĝi ankaŭ vintre, oni devas nun kolekti kaj konservi herbojn. Krom sekigado, tinkturoj, oleoj kaj ungventoj estas herbaj preparoj, kiuj konservas bone.
Kelkaj reguloj devas esti observitaj por certigi optimuman kvaliton: Ĝi estas kolektita nur en seka vetero ĉar post longa periodo de malbona vetero la aktiva ingredienca enhavo estas pli malalta ol en suna vetero. Estas konsilinde certigi, ke la rikoltitaj varoj estas puraj kiam ili kolektas ilin, ĉar la herboj devas esti prilaboritaj sen lavado.
Tagmeza Suno Helpas Herbajn Plantojn Havi Pli da Esencaj Oleo Enhavo
Oni kolektas nur tion, kio estas certe konata. Trakti kuracajn plantojn kun respekto estas grava. Ĉi tio signifas, ke vi ne simple elŝiras ilin, sed prefere elektas la herbojn tiel zorge, ke ili povas denove ĝermi. Rabado ankaŭ estas tabuo; vi kolektas nur en lokoj, kie la koncerna planto estas ofta kaj nur tiom, ke vi vidas nenion pri la loko. Pli bone estas lasi la plantojn en problemaj lokoj kiel industriaj ejoj, vojflankoj kaj hundaj ekskrementejoj, ĉar ili povas esti poluitaj per malpurigaĵoj aŭ parazitoj.
La aktiva ingredienco enhavita en la plantoj ŝanĝiĝas laŭ la vegetaĵa ciklo kaj ankaŭ fluktuas dum la tago. Plantaj partoj supergrunde devas esti rikoltitaj matene, radikoj antaŭ sunleviĝo aŭ malfrue vespere. La enhavo de esenca oleo estas plej alta ĉirkaŭ tagmezo. Aromaj plantoj kiel timiano, rosmareno, savoro, mento aŭ salvio estas rikoltitaj komence de florado. Bazilio kaj Dost havas la plej altan enhavon ĉe plena florado. Escepto estas citronbalzamo, kies folioj enhavas la plej esencajn oleojn antaŭ florado.
La rikolto estas sekigita rapide, sed kiel eble plej milde. La plej facila maniero estas kunligi la plantojn en malgrandajn bukedojn kaj pendigi ilin en ombra kaj veterprotektita sed aera loko. Sekigado sur la Dörrex je maksimume 40 °C ankaŭ eblas. La aparato ne devas esti varmega por ke la volatilaj aktivaj ingrediencoj (esencaj oleoj) estu retenitaj.
Nur kiam la herboj estas sekaj (kriskaj sekaj) ili povas esti plenigitaj en ŝraŭbkovritajn kruĉojn. Paperaj sakoj ankaŭ estas elekto sed ofertas malpli protekton kontraŭ manĝtineoj. Gravas tuja etikedado: Krom la plantospecio, oni notu ankaŭ la jaron. Por specife trakti malsanajn bestojn, individuaj herboj aŭ miksaĵoj kunmetitaj laŭ la areo de apliko estas idealaj. Miksitaj herboj ankaŭ estas bona kiel aldona manĝaĵo vintre.
Male al Hundoj kaj Katoj, Kunikloj Ŝatas Herbajn Schnapps
Tinkturoj estas alkoholaj plantaj ekstraktoj. Ili estas bone akceptitaj de herbomanĝantoj, male al hundoj kaj katoj, kiuj trovas la odoron kaj guston de tinkturoj forpuŝaj. Tinkturoj estas donataj rekte diluitaj kun iom da akvo aŭ aldonitaj al la trinkakvo. Fari tinkturon ne estas precipe malfacila: la plantoj estas tranĉitaj en malgrandajn pecojn, metitaj en ŝraŭbkovritan kruĉon kaj ŝprucitaj per alkoholo. Unu parto laŭ pezo kvardek procentoj da alkoholo (vodko estas sengusta) al unu parto laŭpezaj plantoj. Ĉar la plantoj konsistas plejparte el akvo, tio donas proksimuman finan alkoholenhavon de dudek procentoj; tio multe necesas por konservi la tinkturon. La kruĉo estas sigelita kaj stokita en ombra loko dum tri ĝis kvar semajnoj. Tiam la partoj de la planto estas streĉitaj kaj la finita tinkturo estas plenigita en botelon. Tinkturoj estas faritaj laŭ tipo, t.e. vi faras vian propran tinkturon el ĉiu speco de kuracplanto. Tuja etikedado estas precipe grava ĉi tie, ĉar vi ne plu havas iujn partojn de la planto, kiuj povas provizi informojn pri la identeco.
Herbaj oleoj estas ĉefe uzataj ekstere, sed ankaŭ povas esti donitaj aŭ gutitaj super la nutraĵo se necese. La preparado similas al la tinkturo, sed anstataŭ alkoholo, oleo estas aldonita al la plantoj. Fermu la kruĉon denove kaj lasu ĝin dum kelkaj semajnoj. Dum ĉi tiu tempo, grassolveblaj aktivaj ingrediencoj pasas en la portantan oleon, dum akvosolveblaj aktivaj ingrediencoj restas en la plantoj aŭ kolektas en la akva sedimento.
Dum streĉado de la plantoj, oni devas zorgi por certigi, ke ĉi tiu sedimento restas en la glaso kaj estas forĵetita, ĉar ĝi sufiĉe rapide muldas. Oliva oleo estas ofte uzata kiel portanta oleo, sed iu ajn alia manĝaĵa oleo povas esti uzata. Herbaj oleoj povas facile esti procesitaj en ungventojn (vidu skatolon). Klasikaĵoj por oleoj kaj ungventoj estas Herbo kaj Kalendulo.