Mary Allen
Ajlo estas planto kiu apartenas al la poreo. Cepoj kreskas sur ĝi. La individuaj partoj tie estas nomitaj piedfingroj. La klavoj, aŭ la suko de ili, estas uzataj kiel spico en la kuirejo. Iuj homoj ankaŭ kredas, ke ajlo povas resanigi homojn.
Ajlo origine venas de centra Azio. Hodiaŭ, tamen, li estas konata en la tuta mondo. Ĝi bone kreskas en mildaj klimatoj, do kie estas nek tro varma nek tro malvarma. Kvar kvinonoj de la monda ajlo estas nun kultivata en Ĉinio: 20 milionoj da tunoj ĉiujare.
La plantoj estas herbecaj kaj povas kreski 30 ĝis 90 centimetrojn altaj. Estas ĝis dudek klavoj en ajlobulbo. Se vi reŝovas tiajn kaskojn en la teron, nova planto povas kreski el ili.
La suko el ajlo-dentoj havas akran guston, similan al tiu de cepoj. Vi ankaŭ povas fari vinagron el dispremita ajlo. Iuj homoj ne tiom ŝatas ajlon pro la odoro, iuj eĉ havas alergion.
Kio estas la efikoj de ajlo?
Eĉ en antikvaj tempoj, oni kredis, ke ajlo ankaŭ povus esti uzata por resanigo. La romianoj, ekzemple, kredis ke ĝi estas bona por la muskoloj. Tial gladiatoroj manĝis ĝin. Hodiaŭ oni kredas, ke ajlo povas malaltigi sangopremon kaj redukti sangan koaguliĝon. Ĝi ankaŭ laŭdire purigas la intestojn. Tamen freŝa ajlo povas esti venena por hundoj kaj katoj.
Estis ankaŭ kredite ke ajlo konservis for malbonajn spiritojn kiel ekzemple demonoj. Vi scias tion el rakontoj pri homlupoj kaj vampiroj. Iuj religioj estas kontraŭ ajlo ĉar homoj trovas ĝin tro bongusta aŭ ĝi kolerigas ilin. Ekzemple, islamanoj ne devas manĝi krudan ajlon antaŭ iri al la moskeo.