La angilo estas fiŝo, kiu aspektas kiel serpento. Ĝia korpo estas tre longa, svelta kaj lerta. Li havas sufiĉe malgrandajn naĝilojn kiuj konvenas kiel rubandoj sur la korpo. La skvamoj estas tre malgrandaj kaj ŝlimaj. Tial homoj diras, ke ili estas glitigaj, kiam oni ne povas fiksi ilin.
Estas proksimume dudek specioj de angiloj kiuj kune formas genron. Ni havas nur la eŭropan angilon. Oni celas lin, kiam iu ĉi tie parolas pri angilo. Tiuj angiloj vivas en riveroj kaj lagoj. Plenkreskaj angiloj povas kreski ĝis metron longaj. Por reproduktiĝi, ili naĝas laŭ riveroj kaj tra la maro preskaŭ al Ameriko. Tie ili pariĝas. La ino liberigas la ovojn kaj mortas. La masklo ankaŭ mortas.
Junaj bestoj evoluas el ovoj. Se ili estas grandaj kiel fingro, ili estas preskaŭ travideblaj, tiam ili ankaŭ estas nomataj vitraj angiloj. Poste ili renaĝas tra la maro kaj supren laŭ la riveroj. La angiloj havas lertaĵon por fari tion: ili serpentumas tra la malseka herbo por iri de unu rivero al la alia.
Angiloj estas konsiderataj tre bongustaj kaj tial estas kaptitaj kaj manĝitaj de homoj dum longa tempo. Ili estas kutime venditaj frititaj aŭ fumitaj. En tempoj kiam homoj havis malmulton alian por manĝi, angiloj estis foje eĉ pli valoraj ol oro kaj altvaloraj ŝtonoj.