Mary Allen
Kokidoj estas birdoj kiuj demetas multajn ovojn. Ni konas kokidojn de la bieno aŭ de la vendejo. Tie ni aĉetas kokidojn por manĝi. En Germanujo oni emas paroli pri kokido, en Aŭstrio pri kokido. En Svislando, ni bezonas la francan nomon Poulet. Ni ankaŭ trovas skatolojn kun kokaj ovoj sur la bretoj.
Ni parolas pri kokidoj en la ĉiutaga vivo. En biologio, ekzistas la ordo Kokoformaj. Tiuj inkludas la sekvajn speciojn: perdriko, koturno, meleagro, urogalo, fazano, pavo, kaj bredkoko. Kiam ni parolas pri kokidoj, ni ĉiam celas hejmajn kokidojn.
En agrikulturo, hejma kokaĵo estas nombrita inter la kokaĵo. La masklo estas nomata koko aŭ koko. La ino estas la kokino. Kiam ĝi havas idojn, ĝi nomiĝas patrinkokino. La idoj nomiĝas idoj.
Bantamoj pezas ĉirkaŭ duonan kilogramon, aliaj kokidoj atingas pli ol kvin kilogramojn. La kokoj ĉiam estas iomete pli pezaj ol la kokinoj. Kokidoj portas plumojn kiel ĉiuj birdospecioj. Tamen ili povas nur malbone flugi kaj plejparte restas sur la tero.
De kie venas la hejma kokido?
La hejma kokido estas la plej ofta dorlotbesto de homoj. En la mondo, estas mezumo de tri kokidoj por ĉiu homo. Niaj kokidoj estas breditaj de Bankiva kokidoj.
La Bankiva kokido estas sovaĝa kokido indiĝena al Sudorienta Azio. Reproduktado signifas, ke homoj ĉiam bezonis la plej bonajn kokidojn por fari junulojn. Aŭ ĉi tiuj estas la kokidoj, kiuj plej demetas aŭ la plej grandajn ovojn. Aŭ poste la kokidoj, kiuj plej rapide grasiĝas. Sed vi ankaŭ povas bredi la plej sanajn kokidojn. Tiel estiĝis la malsamaj rasoj.
Kiel vivas hejmaj kokidoj?
Kiam kokidoj vivas liberaj en bieno, ili manĝas herbon, grenojn, vermojn, helikojn, insektojn kaj eĉ musojn. Kokidoj ankaŭ glutas kelkajn ŝtonojn. Dum la muskoloj ĉirkaŭ la stomako kuntiriĝas en ritmo, la ŝtonoj muelas la manĝaĵon.
Ili vivas libere en grupoj. Tia grupo ĉiam havas nur unu kokon kaj multajn kokinojn. Estas strikta hierarkio inter la kokinoj. Oni nomas ĝin bek-ordo ĉar la bestoj foje pikas unu la alian per siaj bekoj. La plej alt-rangigita kokido dormas sur la supra ripozejo kaj elektas la plej bonan manĝon. Tial vi devas vaste disvastigi kokan nutradon por ke estu malpli da bataloj.
Tamen, la ununura grupo de kokidoj en la bieno iĝas ĉiam pli malofta. Plej multaj kokidoj venas de grandegaj bienoj. Liberbredaj kokidoj vivas plej bone. Do vi havas ĉiutagan eksteran ekzercon. En la mezo estas la kokidoj en grenejo. Ili loĝas sur la planko de halo. Enkaĝo estas la plej nenatura. La kokidoj nur sidas sur stangoj aŭ eĉ sur la fundo de la kaĝo.
Kio estas la malsamaj specoj de hejmaj kokidoj?
Reproduktaj kokidoj estas gardataj por siaj idoj. Kokino kaj koko estas do zorge elektitaj kaj kombinitaj. Hejma kokido estas reprodukta kokido, sed estas multaj diversaj rasoj. Tio dependas de ĉu viando aŭ ovoj estas produktotaj. Reproduktaj kokidoj vivas ne malsame ol demetkokinoj aŭ kokidoj. Pro la unuflanka bredado ekzistas ankaŭ multaj malsanaj kaj malfortaj bestoj, kiuj ne plu estas uzataj.
La ovokokinoj estis breditaj por demeti kiel eble plej multajn ovojn. En 1950, bona ovokokino sukcesis demeti ĉirkaŭ 120 ovojn jare. En 2015 estis ĉirkaŭ 300 ovoj. Ĉi tio egalas al ses ovoj semajne. Ili komencas demeti ovojn 20 semajnojn post eloviĝo. Post ĉirkaŭ 60 semajnoj ili estas mortigitaj ĉar la ovoj pli kaj pli malboniĝas. Tio ne plu pagas por la kokidkultivisto.
La kokidoj devas grasiĝi kiel eble plej rapide, por ke ili estu preparitaj en la kuirejo post buĉado. Kokoj kaj kokinoj estas uzataj por kokaj pladoj. En Germanio, ili estas nomitaj Hähnchen, en Aŭstrio Hendl, kaj en Svislando Poulet. Kokidoj por grasigo estas buĉitaj post 4 ĝis 6 semajnoj. Ili estas tiam unu kaj duono aŭ du kaj duono kilogramoj.
Kiel reproduktiĝas hejmaj kokidoj?
La kokinoj sciigas al la virkokoj kiam ili estas pretaj pariĝi. La kokino kaŭras kaj frapas siajn vostoplumojn supren. La koko muntas la kokinon de malantaŭe. La koko tiam premas sian orificion sur la kokinojn. Tiam lia spermo gutas. La spermoĉeloj trovas sian vojon al la ovoĉeloj mem. La spermoĉeloj povas vivi tie ĝis 12 tagoj kaj fekundigi ovoĉelojn.
La ĝerma disko estas formita de la sterkita ovoĉelo. De ĉi tio, la ido disvolviĝas. Ĝi kunportas la ovoflavon kiel manĝaĵon. Ĝi ankaŭ nomiĝas flema. Ĉi tio estas envolvita en speco de haŭto, kiel bombono en sia papero.
La embria disko sidas sur ĉi tiu travidebla haŭto. La albumeno aŭ albumeno estas ĉirkaŭ la ekstero. La malmola ŝelo sekvas ekstere. Ĉiu, kiu fendas nekuirita ovon, povas vidi la embrian diskon sur la travidebla haŭto ĉirkaŭ la ovoflavo.
Necesas nur 24 horoj de fekundigo ĝis la kokino demetas sian ovon. Tiam la sekva ovo pretas. Ŝi estas fekundigita de la provizo de spermoĉeloj. Se la kokino vivas sen la koko, aŭ se la provizo de spermoĉeloj estas elĉerpita, ovoj ankoraŭ disvolviĝos. Vi povas manĝi ilin, sed ili ne produktas idojn.
La kokino devas kovi la demetitan ovon dum 21 tagoj. Ĉi tio ankaŭ povas esti farita en inkubatoro kun artefarita varmo. Dum ĉi tiu tempo, la embria disko evoluas en pretan idon. Malgranda pinto kreskis sur ĝia beko, la ĝibo. Per tio, la ido trafas la ovoŝelon kaj faras noĉon ĉirkaŭe. Tiam ĝi dispuŝas la du duonojn per siaj flugiloj.
Kokidoj estas frumaturaj. Ili rapide staras sur siaj piedoj kaj iras manĝi kun sia patrino. Do ili ne bezonas esti nutrataj de siaj gepatroj kiel multaj aliaj birdoj. La kokino protektas siajn idojn kaj kondukas ilin al akvo kaj bonaj manĝejoj. La koko ne zorgas pri siaj idoj.