Brutaro estas genro de mamuloj. Maskloj kaj inoj havas glatajn kornojn. Ĉiuj brutoj estas vegetaraj kaj remaĉuloj. Ili manĝas plejparte herbon. Ili tiam kuŝas, sufokas la herbon de la antaŭstomako supren en sian buŝon kaj remaĉas ĝin. Tiam ili englutas ĝin laŭ la dekstra stomako. La plej konata estas nia hejma brutaro.
Brutaro povas multe varii laŭ grandeco: de kapo ĝis pugo, iuj mezuras malpli ol du metrojn, aliaj pli ol tri metrojn. Estas ankaŭ vosto, kiu longas ĉirkaŭ unu metron. Ili estas 70 centimetrojn ĝis du metrojn altaj ĉe la ŝultroj. Do ĉi tio estas pli ol unu homo. Ili ankaŭ estas tre malsamaj laŭ pezo: ili pezas 150 ĝis 1000 kilogramojn. Do bovino povas fariĝi peza kiel malgranda aŭto. La inoj estas ĉiu iomete pli malgrandaj ol la maskloj. Inoj havas iomete pli mallongajn kaj maldikajn kornojn ol maskloj.
Origine la brutaro vivis en Eŭropo, Nordameriko, Azio kaj Afriko. Brutaro inkludas ĉiujn bubalojn kaj tiel ankaŭ la amerikan bizonon kaj la jakon. En niaj bienoj, ni ĉefe vidas la hejmajn brutojn el kiuj devenas nia lakto. La bredbrutaro estis bredita de la uro, kiu ankaŭ estis bova. Hodiaŭ, tamen, ĝi estas formortinta. Alia brutaro ankaŭ estis transformita en dorlotbestojn. Tial brutaro nun estas tenataj kiel dorlotbestoj en Sudameriko, Aŭstralio, kaj Oceanio.
Kaproj ne estas brutaro. Ili formas apartan genron, same kiel la ŝafoj. Brutaro, kaproj, kaj ŝafoj apartenas al la bovidfamilio, kune kun multaj antilopoj.