Μαίρη Άλεν
Εισαγωγή: Σύγκριση δύο κοινών ζώων εκτροφής
Οι αγελάδες και οι χοίροι είναι δύο από τα πιο κοινά ζώα που εκτρέφονται σε φάρμες για ανθρώπινη κατανάλωση. Και τα δύο ζώα χρησιμοποιούνται για κρέας, γαλακτοκομικά και άλλα προϊόντα. Ωστόσο, υπάρχει συχνά μια συζήτηση για το ποιο ζώο είναι πιο βρώμικο. Σε αυτό το άρθρο, θα συγκρίνουμε τα φυσικά χαρακτηριστικά, το πεπτικό σύστημα, την παραγωγή αποβλήτων, το περιεχόμενο σε βακτήρια, τις επιπτώσεις στο περιβάλλον, τους κινδύνους για την ανθρώπινη υγεία, τη χρήση αντιβιοτικών, τους κανονισμούς και την πολιτισμική στάση απέναντι στις αγελάδες και τους χοίρους για να προσδιορίσουμε ποιο ζώο είναι πιο βρώμικο.
Φυσικά χαρακτηριστικά αγελάδων και χοίρων
Οι αγελάδες είναι μεγάλα, αργά κινούμενα ζώα με τέσσερα πόδια και οπλές. Έχουν σκληρό εξωτερικό, παχύ δέρμα και μακριά ουρά. Οι αγελάδες είναι μηρυκαστικά, που σημαίνει ότι έχουν στομάχι τεσσάρων θαλάμων που τους επιτρέπει να αφομοιώνουν σκληρό φυτικό υλικό, όπως το γρασίδι. Οι χοίροι είναι μικρότερα, πιο ευκίνητα ζώα με τέσσερα πόδια και τεμαχισμένες οπλές. Έχουν ένα απαλό, ροζ εξωτερικό και μια σγουρή ουρά. Οι χοίροι είναι παμφάγα, που σημαίνει ότι τρώνε φυτά και ζώα. Έχουν ένα στομάχι ενός θαλάμου, πράγμα που σημαίνει ότι δεν μπορούν να αφομοιώσουν το σκληρό φυτικό υλικό τόσο αποτελεσματικά όσο οι αγελάδες.