Μαίρη Άλεν
Η βρώμη είναι φυτό και ανήκει στα γλυκά χόρτα. Υπάρχουν πάνω από 20 είδη. Τις περισσότερες φορές, ωστόσο, οι άνθρωποι σκέφτονται τη βρώμη με σπόρους ή την πραγματική βρώμη όταν ακούν τη λέξη. Καλλιεργείται ως σιτάρι όπως το σιτάρι, το ρύζι και πολλά άλλα. Η βρώμη είναι μια πολύ υγιεινή τροφή για ανθρώπους και ζώα.
Τα φυτά βρώμης είναι μονοετή χόρτα. Μετά από ένα χρόνο πρέπει να τα φυτέψετε ξανά. Το τρίχωμα του σπόρου μεγαλώνει περίπου μισό μέτρο ή ενάμισι μέτρο ύψος. Η ισχυρή άτρακτος του πανικού αναπτύσσεται από τη ρίζα. Πάνω του υπάρχουν πανίκια, ένα είδος μικρών κλαδιών, και στα άκρα τους τα στάχυα. Πάνω του υπάρχουν δύο ή τρία λουλούδια που μπορούν να γίνουν καρπός βρώμης.
Η βρώμη προέρχεται στην πραγματικότητα από τη νότια Ευρώπη, τη Βόρεια Αφρική και τη Νότια Ασία. Δεν πρέπει να είναι πολύ ζεστό για τη βρώμη, γιατί πρέπει να βρέχει πολύ. Δεν χρειάζεται ιδιαίτερα καλό χώμα. Γι' αυτό και καλλιεργείται στην ακτή ή κοντά σε βουνά. Τα καλά εδάφη, από την άλλη, χρησιμοποιούνται καλύτερα για άλλες καλλιέργειες που αποδίδουν περισσότερες καλλιέργειες.
Όταν υπήρχαν λίγα ή καθόλου αυτοκίνητα, οι άνθρωποι χρειάζονταν πολλά άλογα. Τρέφονταν κυρίως με βρώμη. Ακόμη και σήμερα, η βρώμη καλλιεργείται κυρίως για τη διατροφή ζώων όπως τα βοοειδή.
Αλλά οι άνθρωποι πάντα έτρωγαν βρώμη. Σήμερα αρέσει στους ανθρώπους που νοιάζονται για την υγεία τους: αφαιρείται μόνο το εξωτερικό περίβλημα της βρώμης, αλλά όχι το εσωτερικό κέλυφος. Με αυτόν τον τρόπο διατηρούνται τα πολλά μέταλλα και διαιτητικές ίνες. Επομένως, η βρώμη είναι το πιο υγιεινό μας δημητριακό. Συνήθως συμπιέζεται σε πλιγούρι βρώμης και τρώγεται με αυτόν τον τρόπο, συνήθως αναμιγνύεται με γάλα και φρούτα για να γίνει μούσλι.