Μαίρη Άλεν
Τα γκρέιπφρουτ είναι φυτικό είδος. Είναι ιδιαίτερα μεγάλο εσπεριδοειδή. Το όνομα γκρέιπφρουτ πιθανότατα προέρχεται από τη γλώσσα Ταμίλ στην Ινδία, σημαίνει «μεγάλο λεμόνι». Το όνομα ήρθε στην Ευρώπη σε άλλες γλώσσες μέσω πορτογαλικών και ολλανδικών.
Στα γερμανικά, το Pamplemousse ονομάζεται συχνά και γκρέιπφρουτ. Το γκρέιπφρουτ είναι στην πραγματικότητα μια διασταύρωση γκρέιπφρουτ και πορτοκαλιού. Τα γκρέιπφρουτ είναι πιο όξινα. Το γκρέιπφρουτ είναι πιο πικρό αλλά τρώγεται πολύ πιο συχνά.
Το δέντρο γκρέιπφρουτ μπορεί να φτάσει τα δέκα μέτρα ύψος και έχει λευκά άνθη. Το ίδιο το φρούτο έχει παχύ φλοιό και μπορεί να φτάσει το ένα πόδι σε ύψος. Η σάρκα τους είναι λευκή έως ροζ.