Μαίρη Άλεν
Κεράσια είναι τα ονόματα διαφόρων τύπων οπωροφόρων δέντρων ή των καρπών που δίνουν. Αρχικά, τα κεράσια ήταν άγρια φυτά. Μέσω της αναπαραγωγής, οι άνθρωποι κατάφεραν να κάνουν τα μούρα μεγαλύτερα και πιο γλυκά. Τα φύλλα αυξήθηκαν επίσης σε μέγεθος.
Τα φυσικά δέντρα ονομάζονται αγριοκερασιές. Οι καλλιεργούμενες μορφές είναι είτε χόνδρινα κεράσια είτε γλυκά κεράσια. Οι κερασιές φυτεύονται συχνά σε μεγάλες εκτάσεις. Αυτό ονομάζεται φυτεία. Οι φυτείες κερασιών καταλαμβάνουν τη μεγαλύτερη έκταση στη Γερμανία μετά τις φυτείες μηλιάς.
Οι παλαιότερες κερασιές αναγνωρίζονται εύκολα από το φλοιό τους. Περιέχει οριζόντιες γραμμές που τρέχουν γύρω από τον κορμό και μερικές φορές σπάνε. Τα φύλλα είναι οδοντωτά και μπορούν εύκολα να συγχέονται με τα φύλλα άλλων δέντρων. Πριν πέσουν το φθινόπωρο, τα φύλλα λάμπουν κόκκινα.
Υπάρχουν άγριες κερασιές στα δάση μας. Μερικές φορές φτάνουν τα 30 μέτρα ύψος. Τα δέντρα που καλλιεργούσαν οι αγρότες ήταν παλιά πολύ ψηλά. Οι σύγχρονες καλλιεργούμενες μορφές είναι πολύ μικρότερες και φέρουν τα πρώτα κλαδιά ακριβώς πάνω από το έδαφος. Οι καρποί συγκομίζονται τόσο εύκολα από το έδαφος. Οι καλλιεργούμενες κερασιές πρέπει να κόβονται κάθε χειμώνα. Πρέπει να το μάθεις από έναν επαγγελματία.
Οι κερασιές ανθίζουν από τον Απρίλιο έως τον Μάιο. Τα άνθη είναι λευκά έως ροζ. Οι καρποί είναι ξινοί έως γλυκοί, ανάλογα με το αν και πώς καλλιεργήθηκε το δέντρο. Σε μερικά παιδιά αρέσει να κρεμούν ένα ζευγάρι κεράσια από τα κοτσάνια τους πάνω από τα αυτιά τους.