Μαίρη Άλεν
Τα δημητριακά ονομάζονται ορισμένα φυτά. Το ρύζι, το σιτάρι και το καλαμπόκι είναι τα πιο διαδεδομένα σήμερα. Τα δημητριακά περιλαμβάνουν επίσης τη σίκαλη, το κριθάρι, τη βρώμη και το κεχρί. Το Spelled είναι ένα υποείδος του σιταριού.
Όλα τα δημητριακά είναι γλυκά χόρτα και έχουν μακριά κοτσάνια με μακριά φύλλα. Κατά τα άλλα, όμως, μερικές φορές φαίνονται τόσο διαφορετικά που δεν πιστεύει κανείς ότι έχουν σχέση μεταξύ τους. Προέρχονται αρχικά από διάφορα μέρη του κόσμου.
Τα δημητριακά είναι ενδιαφέροντα για τους ανθρώπους λόγω των κόκκων, που είναι οι σπόροι. Ακόμη και δημητριακά από τη φύση μπορούν να καταναλωθούν. Ωστόσο, ήδη από τη Λίθινη Εποχή, οι άνθρωποι άρχισαν να αποθηκεύουν σιτηρά κατά τη διάρκεια του χειμώνα και να τα σπέρνουν ξανά την άνοιξη. Επιπλέον, χρησιμοποιούσαν πάντα τους μεγαλύτερους ή τους πιο υγιεινούς κόκκους για σπορά. Αυτό ονομάζεται αναπαραγωγή ή αναπαραγωγή.
Μετά τη συγκομιδή, οι κόκκοι των δημητριακών απελευθερώνονται από τα κοτσάνια και στη συνέχεια αλέθονται. Για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι για να ψήσετε ψωμί, αλλά μπορείτε επίσης να φτιάξετε και άλλα πράγματα: ζυμαρικά, δημητριακά πρωινού, μαγειρικό λάδι, ποτά με αλκοόλ και άλλα. Ορισμένα δημητριακά χρησιμοποιούνται για τη διατροφή των ζώων. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το γάλα τους ή να φάτε το κρέας τους.