15 γεγονότα για τον κιτρινόπτερο τόνο

Τι τρώει ο τόνος;

Κατά το κυνήγι, ο τόνος χρησιμοποιεί την τεράστια ταχύτητα κολύμβησης. Τους αρέσει να τρώνε σκουμπρί. Οι προνύμφες τους τρέφονται με αμφίποδα, άλλες προνύμφες ψαριών και μικροοργανισμούς. Τα νεαρά ψάρια τρώνε επίσης μικρούς οργανισμούς.

Ο τόνος έχει κόκαλα;

Ο τόνος έχει πολύ υψηλό μεταβολικό ρυθμό και, μαζί με τον ξιφία (Xiphias gladius) και τον θεό σολομό (εξετάστηκε στο Lampris guttatus), είναι από τα λίγα γνωστά οστεώδη ψάρια με τουλάχιστον εν μέρει ενδόθερμο μεταβολισμό.

Υπάρχουν μικροπλαστικά στον τόνο;

Επιπλέον, μπορεί να υποτεθεί ότι ο τόνος, όπως και πολλά άλλα είδη ψαριών, περιέχει όλο και περισσότερα μικροπλαστικά. Μια πρόσφατη μελέτη αποκάλυψε ότι περισσότερο από το 70 τοις εκατό των ψαριών που, μεταξύ άλλων, χρησιμεύουν ως τροφή για τον αρπακτικό τόνο, είναι μολυσμένα με μικροπλαστικά.

Τι το ιδιαίτερο έχει ο τόνος με κίτρινο πτερύγιο;

Ο κιτρινόπτερος τόνος είναι ένας από τους πιο γρήγορους κολυμβητές στον ωκεανό. Όπως ορισμένα είδη καρχαριών, οι κιτρινόπτεροι τόνοι πρέπει να κολυμπούν συνεχώς. Για να πάρουν οξυγόνο από το νερό, τα ψάρια περνούν νερό πάνω από τα βράγχιά τους.

Τι τρώει ο κιτρινόπτερος τόνος;

Ο κιτρινόπτερος τόνος τρέφεται κοντά στην κορυφή της τροφικής αλυσίδας με ψάρια, καλαμάρια και καρκινοειδή. Είναι θήραμα κορυφαίων αρπακτικών όπως καρχαρίες και μεγάλα ψάρια.

Πόσο μεγάλο μπορεί να γίνει το κιτρινόπτερο;

Ο κιτρινόπτερος τόνος αναπτύσσεται γρήγορα, έχει μήκος έως 6 πόδια και 400 κιλά, και έχει κάπως σύντομη διάρκεια ζωής 6 έως 7 ετών. Οι περισσότεροι κιτρινόπτεροι τόνοι είναι σε θέση να αναπαραχθούν όταν φτάσουν στην ηλικία των 2 ετών. Αναπαράγεται όλο το χρόνο σε τροπικά νερά και εποχιακά σε μεγαλύτερα γεωγραφικά πλάτη. Οι περίοδοι αιχμής ωοτοκίας τους είναι την άνοιξη και το φθινόπωρο.

Πόσο γρήγορος είναι ο κιτρινόπτερος τόνος;

Οι κιτρινόπτεροι τόνοι είναι πολύ γρήγοροι κολυμβητές και μπορούν να φτάσουν σε ταχύτητες 50 mph διπλώνοντας τα πτερύγια τους σε ειδικές εσοχές. Οι κιτρινόπτεροι είναι δυνατοί μαθητές, που συχνά κολυμπούν σε μικτά σχολεία παρόμοιου μεγέθους. Στον ανατολικό Ειρηνικό Ωκεανό, τα μεγαλύτερα κιτρινόπτερα βρίσκονται συχνά στα σχολεία με δελφίνια.

Είναι ακριβός ο κιτρινόπτερος τόνος;

Ως αποτέλεσμα, είναι λιγότερο ακριβά. Το Yellowfin χρησιμοποιείται για σούσι, σασίμι, ακόμα και μπριζόλες. Η κουλτούρα της Χαβάης αναφέρεται σε αυτά τα ψάρια ως "ahi", ένα όνομα που πολλοί μπορεί να είναι εξοικειωμένοι με. Οι περισσότερες εμπορικές ρυθμίσεις έχουν κιτρινόπτερο στα 8-15$ ανά λίβρα.

Ο κιτρινόπτερος τόνος έχει δόντια;

Ο κιτρινόπτερος τόνος έχει μικρά μάτια και κωνικά δόντια. Σε αυτό το είδος τόνου υπάρχει μια κύστη κολύμβησης.

Ποιος είναι ο μεγαλύτερος κιτρινόπτερος τόνος που αλιεύτηκε ποτέ;

Ο μεγαλύτερος κιτρινόπτερος τόνος που αλιεύτηκε ποτέ ήταν 427 λίβρες. Αυτό το τεράστιο ψάρι αλιεύτηκε στα ανοικτά των ακτών του Κάμπο Σαν Λούκας το 2012 και είναι ένας από τους λίγους κιτρινόπτερους τόνους αυτού του μεγέθους που αλιεύονται αποκλειστικά με καλάμι και ρολό.

Πόσο βαρύς είναι ένας κιτρινόπτερος τόνος;

Ο κιτρινόπτερος τόνος συγκαταλέγεται στα μεγαλύτερα είδη τόνου, με βάρος πάνω από 180 κιλά (400 λίβρες), αλλά είναι σημαντικά μικρότερος από τους τόνους του Ατλαντικού και του Ειρηνικού, οι οποίοι μπορούν να φτάσουν πάνω από 450 κιλά (990 λίβρες) και ελαφρώς μικρότερος από τον μεγαλόφθαλμο τόνο και τον νότιο ερυθρό τόνο.

Τι τρώει τον κίτρινο πτερύγιο τόνο;

Οι καρχαρίες, συμπεριλαμβανομένου του μεγαλοκαρχαρία (Carcharhinus altimus), του μαυροκαρχαρία (Carcharhinus limbatus) και του καρχαρία μπισκότου (Isistius brasiliensis), θηράματα του κιτρινόπτερου τόνου. Τα μεγάλα οστεώδη ψάρια είναι επίσης αρπακτικά του κιτρινόπτερου τόνου.

Μπορείτε να φάτε κιτρινωπό τόνο ωμό;

Τόνος: Οποιοσδήποτε τύπος τόνος, είτε είναι γαλάζιος, είτε κιτρινωπός, είτε παρακάμπτετε, είτε αλμπακόρ, μπορεί να καταναλωθεί ωμός. Είναι ένα από τα παλαιότερα συστατικά που χρησιμοποιούνται στο σούσι και θεωρείται από μερικούς ως η εικόνα του σούσι και του σασίμι.

Μπορείτε να φάτε κιτρινόπτερο τόνο σπάνια;

Η μπριζόλα κιτρινόπτερου τόνου έχει μια σφιχτή, πυκνή υφή σαν μοσχαρίσιο κρέας που την καθιστά εξαιρετική για ψήσιμο στη σχάρα και παραδοσιακά μαγειρεύεται σπάνια έως μέτρια σπάνια στο κέντρο όπως και για μοσχαρίσια μπριζόλα.

Τι χρώμα πρέπει να είναι ο κιτρινόπτερος τόνος;

Στη φυσική του κατάσταση, ο κιτρινόπτερος τόνος έχει καφέ χρώμα αφού πιαστεί, κοπεί και προετοιμαστεί για διανομή. Στην Ευρώπη, όπου απαγορεύεται η χρήση χημικών για το χρωματισμό τροφίμων όπως ο τόνος, τα ψάρια τόνου που διατίθενται προς πώληση σε ιχθυοπωλεία και παντοπωλεία θα φαίνονται καφέ.