Το Akita Inu είναι σκυλιά τύπου spitz που εκτρέφονται στη βόρεια Ιαπωνία (νομός Akita). Έχουν μυϊκή κατασκευή και πυκνά κοντά μαλλιά. Ο χαρακτήρας είναι κυρίαρχος, ανεξάρτητος, απαιτεί επίμονη εκπαίδευση και στάση σεβασμού. Αυτή η ράτσα είναι κατάλληλη για έμπειρους εκτροφείς σκύλων, ήρεμους ανθρώπους με αυτοπεποίθηση. Υπάρχουν δύο σειρές, μερικές φορές ταξινομημένες ως διαφορετικές ράτσες: το Akita Inu («αυθεντικό» υποείδος) και το American Akita.
Ο Akita Inu δεν συμπαθεί τα άλλα σκυλιά, ειδικά το δικό του φύλο.
Η σωστή ανατροφή, η μακροχρόνια κοινωνικοποίηση, η ικανή εκπαίδευση είναι εξαιρετικά σημαντικά, διαφορετικά, το ζώο μπορεί να μεγαλώσει επιθετικό.
Είναι ευγενείς και συγκρατημένοι, αλλά μόνο όταν αναγνωρίζουν τον ιδιοκτήτη ως τον άνευ όρων ηγέτη.