Mary Allen
Sojabønnen er en speciel bønne og hører til bælgfrugterne. De kaldes ofte blot "soja". Hun er oprindeligt fra Kina. Godt halvdelen af sojaproduktionen kommer i dag fra Sydamerika. Der er blevet dyrket meget mere soja siden Anden Verdenskrig end før.
Mange landmænd har i dag for lidt jord. De kan ikke vokse nok til at fodre deres dyr. Det er derfor, de køber soja til deres køer, grise og fjerkræ som høns. Den kommer ofte til Europa med skib over Atlanten.
Folk spiser kun meget lidt margarine, sauce eller tofu. Sojaprodukter er i stigende grad populære blandt vegetarer og veganere, fordi de ikke indeholder animalske dele.
Mere og mere sojaolie bliver brugt som brændstof i biltanke. Det skåner miljøet. Faren er dog, at landbrugsjorden bliver brugt til brændsel i stedet for mad. Mange mennesker frygter, at flere mennesker i verden vil sulte som følge heraf.