Rokker er flade fisk. De lever i alle verdens have og i det dybe hav. De har meget flade kroppe og lange, tynde haler. Kroppen, hovedet og de store finner er smeltet sammen. Så det ser ud til, at alt er "one piece".
Stråler kan blive op til ni meter lange. Munden, næseborene og gællerne er på undersiden. På toppen er øjnene og sugehullerne, hvorigennem vandet trænger ind for at trække vejret. På oversiden kan strålerne skifte farve, så de ligner havbunden. Sådan camouflerer de sig selv. Rokker lever af muslinger, krabber, søstjerner, søpindsvin, fisk og plankton.
Rokker er bruskfisk. Dit skelet er ikke lavet af knogler, men af brusk. For eksempel har vi brusk i vores aurikler. Der er 26 familier med over 600 forskellige arter af rokker. Rokker har en giftig brod for enden af deres hale.
Næsten alle unge rokker klækkes inde i moderens krop, og kun én familie af rokker lægger æg. Rokker fra en anden familie også kendt som rokker. De pisker deres spids hen over kroppen og over hovedet og stikker deres modstandere. Der kommer en gift ud af brodden.