Plott-hunden er en af efterkommerne af tyske jagthunde, Hannover-dufthundene. Hound er den engelske betegnelse for en hund. To brødre med efternavnet Plott bragte hundene fra Tyskland til North Carolina i 1750'erne.
Der blev den hårdføre Plott Hound brugt til jagt på bjørne, vilde tamsvin og vaskebjørne i de bjergrige egne. Denne hunderace kan også finde vaskebjørne i træer. På grund af dette er han også kendt som Plott Coonhound.
Vidste du, at Plott Hound er den såkaldte statshund i den amerikanske stat North Carolina? I de fleste tilfælde har de officielle statshunde en historisk forbindelse til den respektive stat.