Mary Allen
En appelsin er en frugt, der vokser på et frugttræ. I Nordtyskland kaldes de også "orange". Farven orange er opkaldt efter denne frugt. De største appelsinplantager er i Brasilien og USA. De fleste appelsiner fra vores supermarkeder kommer dog fra Spanien. Det er den mest dyrkede citrusfrugt i verden.
Appelsinen tilhører slægten af citrusplanter. Appelsinskræller er hvide på indersiden og er uspiselige. Den skal pilles af inden den spises. Træerne, som appelsinerne vokser på, holder deres blade hele året rundt og kan blive op til ti meter høje. Der kan laves forskellige produkter af appelsinen. Deres pressede juice sælges som appelsinjuice. Parfume er lavet af duften af appelsinskal. Te er lavet af tørret appelsinskal.
Oprindeligt fandtes den appelsin, som vi kan købe i supermarkedet, ikke i naturen. Det er en krydsning mellem to andre frugter: mandarinen og grapefrugten, også kendt som grapefrugt. Denne krydsning kommer oprindeligt fra Kina.
Hvorfor drikker folk appelsinjuice?
Egentlig er der ingen tradition for at presse appelsiner og drikke juice. Det er bedre at spise appelsinen i stedet for. Men under Anden Verdenskrig ønskede den amerikanske hærs ledere, at soldaterne skulle få nok C-vitamin. Til sidst blev appelsinjuice opfundet som et koncentrat: alt du skulle gøre var at tilføje vand og røre rundt, og du fik en drink.
I kølvandet blev der dyrket store mængder appelsiner, især i staten Florida. Appelsinjuicekoncentratet var billigt, og det blev annonceret meget. Senere blev der opfundet appelsinjuice, som kunne opbevares længere uden koncentration. For at få det til at smage godt putter producenterne også smagsstoffer i.
Så appelsinjuice blev en drink, du drak til morgenmaden. Annoncer og den amerikanske regering sagde, at juicen var meget sund. I dag tvivler forskerne dog på det. For appelsinjuice indeholder også meget sukker, svarende til limonade.